6 de jun de 2018

Pudim na panela de pressão elétrica


Olá gente!!! Quanto tempo!!!!!
Estava com tantas saudades ❤️ enfrentamos alguns probleminhas técnicos, mas já estamos de volta à nossa programação. Aproveitando que hoje meu sogro vem almoçar, e ele ama pudim com calda queimadinha, fiz um pudim super simples e rápido que aprendi com a Paulinha.
Economiza um gás danado, e fica perfeito:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Misture tudo e leve ao fogo numa panela, não precisa mexer, está pronto quando estiver da cor de caramelo
Distribua na fôrma e reserve
Misture 1 leite condensado com 450 ml de leite integral e 1 colher de sopa de extrato de baunilha ou 1 colher de chá de essência, reserve
Em outro recipiente bata com um fouet 2 ovos e 4 gemas, em seguida adicione a mistura de leites e misture bem
Transfira para a fôrma e leve para a panela de pressão elétrica, que deve estar com uma xícara e meia de água
Tampe e coloque no modo pressão por 15 minutos (na minha foram 20, mas teste na sua, talvez precise menos ou mais)
Retire a pressão, espere esfriar e leve para gelar por pelo menos 6 horas.
Na hora de desenformar coloque um pouco sobre a chama do fogão pra ajudar a soltar e seu pudim sair perfeitinho 😍
É possível fazer na panela de pressão convencional, 5 minutos na pressão, tá pronto.
Espero que tenham gostado, desculpem a ausência e obrigada a todos que escreveram nesse período dizendo que estavam com saudades. Vocês são demais!

5 comentários:

  1. Que maravilha fazer um pudim delicioso sem gastar tanto gás!
    Fiquei contente com o retorno do blog^^
    Beijos

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  2. Márcia Muniz07/06/2018 12:33

    opaaaa coisa boa receber email teu novamente!!! uhuuu

    sobre a receita - babei!!! mas fiquei com uma dúvida (dúvida de iniciante)

    tem forma de pudim específica pra panela elétrica de pressão?
    é forma comum?
    qual o tamanho?
    desculpa a ignorância, não consigo nem raciocinar muito vendo a foto do teu pudim

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    Respostas
    1. A fôrma normal! Cabe direitinho na panela 😍😘

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  3. Que delícia!!
    Uma dúvida:precisa cobrir a forma com papel alumínio? Não cai água do vapor interno dentro do pudim?

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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