Pudim na panela de pressão elétrica

Olá gente!!! Quanto tempo!!!!!
Estava com tantas saudades ❤️ enfrentamos alguns probleminhas técnicos, mas já estamos de volta à nossa programação. Aproveitando que hoje meu sogro vem almoçar, e ele ama pudim com calda queimadinha, fiz um pudim super simples e rápido que aprendi com a Paulinha.

Economiza um gás danado, e fica perfeito:

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Misture tudo e leve ao fogo numa panela, não precisa mexer, está pronto quando estiver da cor de caramelo
Distribua na fôrma e reserve

Misture 1 leite condensado com 450 ml de leite integral e 1 colher de sopa de extrato de baunilha ou 1 colher de chá de essência, reserve

Em outro recipiente bata com um fouet 2 ovos e 4 gemas, em seguida adicione a mistura de leites e misture bem

Transfira para a fôrma e leve para a panela de pressão elétrica, que deve estar com uma xícara e meia de água

Tampe e coloque no modo pressão por 15 minutos (na minha foram 20, mas teste na sua, talvez precise menos ou mais)

Retire a pressão, espere esfriar e leve para gelar por pelo menos 6 horas.

Na hora de desenformar coloque um pouco sobre a chama do fogão pra ajudar a soltar e seu pudim sair perfeitinho 😍

É possível fazer na panela de pressão convencional, 5 minutos na pressão, tá pronto.

Espero que tenham gostado, desculpem a ausência e obrigada a todos que escreveram nesse período dizendo que estavam com saudades. Vocês são demais!