6 de set de 2017

Bolo de melaço


Ou, bolo de ouro, como chamamos por aqui. Isto por causa da cor dourada incrível que ele tem. Eu ganhei esta receita de presente de uma leitora do blog, e virou um dos nossos bolos preferidos. Ele é incrivelmente perfumado, delicioso e fofinho. Vamos ao melaço: ele pode ter outros nomes como melado ou mel de engenho. Não testei fazer com mel, mas acho que deve ficar muito bom também.


1 xícara de melaço (ou melado, ou mel de engenho)
250g de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
1 caixinha de leite condensado (isso mesmo kkk)
4 ovos
1 colher de sopa de fermento

Misture todos os ingredientes na batedeira ou com um batedor de arame, deixando o fermento por último
Transfira para uma fôrma undada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até passar no teste do palito
Espere esfriar totalmente antes de desenformar



8 comentários:

  1. Oi, Ju, já quero fazer essa receita kkkkk, mas tenho uma dúvida: não fica demasiadamente doce?

    Luísa

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  2. Tenho um melado que ganhei faz tempo encostado aqui em casa, quando vi sua receita fiquei super feliz pois não sabia em que usá-lo. Ontem mesmo fiz o bolo e amamos, que bolo saboroso, não parece melado, é um misto de mel com doce de leite. Meu esposo e mãe disseram que está perfeito, e eu também acho!

    Beijos de Maceió!

    Erica

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  3. O índice não será mais atualizado?

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  4. Eita bolo danado de bom! Faz anos que não o faço mais (outra receita). É que por aqui apesar de ser uma cidade onde as plantações de cana se perdem de vista, não existe rapadura ou melaço para comprar, acredita? Nas usinas só álcool, açúcar. Sua receita é bem mais simples e fácil de fazer; assim como eu gosto! Abração!

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  5. jú, a caixinha de leite condensado é de 270 ou 395ml?

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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