Pra quem não é do norte, esse nome pode soar estranho, mas Tambaqui é um dos peixes mais deliciosos da culinária amazonense, e olha que tem muitos! Meu sogro ganhou de presente uma "banda" (a metade) então liguei pra minha mãe pedindo uma boa receita. Foi a melhor receita de peixe assado que comi na vida, e a mais fácil também. Você pode fazer com qualquer peixe que esteja assim, cortado ao meio e limpinho:
- 1 metade de peixe já limpa, com pele
- Suco de 3 limões
- Sal e pimenta a gosto
- 1 tomate picado em cubinhos
- 1 cebola cortada em cubinhos
- Salsinha a gosto picadinha
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- Azeite
- Batatas em rodelas cozidas
- Tempere o peixe com limão, sal e pimenta e deixe marinando por 30 minutos
- Disponha o peixe em um refratário grande com a pele virada para baixo
- Misture o tomate com a cebola, salsinha e molho de tomate, tempere com um pouco de sal e pimenta
- Cubra todo o peixe com essa misturinha
- Disponha as batatinhas ao redor do peixe e regue tudo com azeite
- Leve ao forno por cerca de 45 minutos (vai depender do seu forno e do tamanho do peixe)
Deve ficar bem gostoso, gostei da tua sugestão.
ResponderExcluirBeijinhos
Este comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirVocê é praticamente minha gêmea! Minha mãe se chama Norma, sou casada com um Pernambucano, mas moro em Manaus. O peixe me parece muito apetitoso!
ResponderExcluirSempre faço esta receita maravilhosa usando filé de tilápia (infelizmente não encontro o divino Tambaqui em BH).
ResponderExcluirObrigada por compartilhar!
Amei a receita, vou tentar esse domingo e achei super fácil. Obrigada por compartilhar.
ResponderExcluirNão sou a Juliana, mas vende no Sam's Club. É o olho da cara, mas vende sim. Se gostar de mel, compra https://testmyspeed.onl/ um de qualidade e substitui, mulher. Fica tão bom quanto.
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