23 de ago de 2017

Bolo de paçoca (massa sem ovos)


Quem não ama paçoca? E como não amar um BOLO DE PAÇOCA mais ainda??? Esta massa é interessante, não leva ovos e cresce lindamente. E é incrível que fica realmente com gostinho de paçoca! Um dos melhores bolos que já passaram por aqui:

3 xícaras de farinha
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1  colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
250 ml de leite
120 ml de óleo 
1 colher de sopa de vinagre de álcool ou de maçã
1 colher de sopa de essência de baunilha
1/2 xícara de paçoca em pedaços (basta amassar com um garfo) e mais um pouco para decorar

Para a cobertura:

1 potinho de doce de leite
1 cx de creme de leite

Em uma tigela misture os ingredientes secos e em outra os ingredientes líquidos
Adicione os líquidos aos secos e misture com um batedor de arame ou uma colher
Adicione a paçoca em pedaços e misture bem
Transfira para uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos ou até passar no teste do palito
Desenforme com cuidado e deixe esfriar
Misture em uma tigela o doce de leite com o creme de leite e cubra o bolo
Finalize com mais paçoca triturada 


A massa cria uma casquinha crocante que fica incrível com os pedacinhos de paçoca e a cobertura. Perfeito!!!

2 comentários:

  1. Afff, preciso fazer esse bolo. Minhas lombrigas já se organizaram e começaram a gritar palavras de ordem. Só uma dúvida: quantos gramas tem o potinho de doce de leite?

    Beijos!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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