Há tempos queria testar esta receita de pãozinho, e finalmente ele saiu da intenção pra realidade. Quando eu dei a primeira mordida me veio à mente um pão que se vendia na vizinha da casa da minha avó Glória. Ela morava no bairro do Coroado, em Manaus, e sempre tinha alguém no meio da tarde pra dizer "vamos comprar pão caseiro!" e minutos depois voltava com uma sacolinha desse pão quentinho, cujo perfume é inconfundível.
Fiquei tão feliz de ter reencontrado anos e anos depois, sem a menor intenção, essa deliciosa lembrança!!! Então aqui divido com vocês esta receita tão simples, tão comum, mas capaz de criar memórias inesquecíveis:
- 2 ovos
- 250 ml de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- ½ pacotinho de fermento biológico seco
- 40ml de óleo
- 1 colher de sopa generosa de manteiga
- Farinha de trigo quanto baste (entre 500 e 700 gramas)
- Bata no liquidificador os ovos, leite, açúcar, sal, fermento, óleo e a manteiga até misturar
- Em uma tigela disponha um pouco de farinha, faça um buraco no meio e vá adicionando a mistura do liquidificador e mexendo com uma colher
- Quando começar a grudar vá acrescentando a farinha e misturando com as mãos, até soltar facilmente
- Modele os pãezinhos e distribua em uma fôrma
- Cubra com um pano e deixe descansando em lugar abafado até dobrarem de tamanho
- Ligue o forno a 200 graus e coloque os pãezinhos pra assar imediatamente
- Asse até que estejam douradinhos
Ju, essa medida rende quantos pãezinhos?
ResponderExcluirVou fazer!!!
Depende do tamanho, mãe. Esse de bolinha rendeu uns 15. :*
ExcluirPode usar fermento sem ser o seco?
ExcluirEu lembrei do cheiro do pão de batata que minha mãe fazia. Amei a receita!
ResponderExcluiro saquinho de fermento é aquele de 15 gramas? se for, é aproximadamente 1 colher de sopa.
ResponderExcluirOi Ju...como n estou no Brasil e aqui a medida do saquinho e diferente vc poderia me dizer qtas gramas tem o saquinho ai no Brasil? Muito obrigada pela atenção.
ResponderExcluirWilma
Dá pra substituir a farinha de trigo comum pela farinha integral nas mesmas proporções?
ResponderExcluirVou fazer... so uma duvida, nao tem que sovar? so misturar? adorei a parte de so um crescimento!
ResponderExcluirAff... Ao invés de pãezinhos, produzi uma fornada de pedrinhas. kkkkkkkk. Ficaram duros...
ResponderExcluirReceita fácil , fiz numa fôrma de buraco para evitar a fadiga kkkkkk. Agora fica um bom tempo descansando para dobrar de tamanho (mais de 1h)
ResponderExcluirQuantos tempo de forno aproximadamente?
ResponderExcluirOi, Juliana!
ResponderExcluirSomos uma turma de 4 ano da Escola Estadual Otília da Silva Berti, de Araranguá, SC. Ontem nós fizemos essa sua receita de pão de leite. Todos gostaram muito e aproveitaram para aprender Português, Matemática, Ciências, História e muito mais. Obrigado por compartilhar sua receita.Um abraço de todos nós!