8 de fev de 2017

Bolo de festa

 
 

Recebi um pedido especial de um rapaz que ia fazer 4 anos: "Quero bolo branco com cobertura de brigadeiro. Ah, e do Capitão América." Parece que foi ontem... Aquele bolinha gordinho que vivia grudado comigo está crescendo, vibrando e descobrindo a vida. Continua carinhoso como sempre (às vezes até demaissssss) mas a cada dia a gente descobre uma novidade, um traço de personalidade, uma mania... É tão bom vê-lo crescendo!

Então com o pedido em mente e habilidade zero pra tentar qualquer coisa do Capitão América que saísse das minhas mãos, comprei os enfeites em EVA em uma lojinha de artigos para festas que a irmã colou nos palitos e espetou no bolo. Os confeitos ele mesmo colocou por cima da cobertura e voilá - um bolo caseiro pra comemorar mais um ano de vida do Daniel.

  • 4 ovos
  • 200g de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha (ou algumas gotinhas de essência)
  • 3 latas de leite condensado
  • 260g de chocolate meio amargo
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  1. Na batedeira bata muito bem a manteiga até virar um creme branco
  2. Adicione o açúcar e bata até misturar
  3. Vá colocando os ovos um a um e bata bem entre cada adição
  4. Desligue a batedeira e vá adicionando a farinha e o leite alternadamente 
  5. Misture a essência, o sal e o fermento, misturando delicadamente com uma colher ou batedor de arame
  6. Transfira para uma fôrma untada e enfarinhada e asse por cerca de 35 a 40 minutos dependendo do forno (faça o teste do palito)
  7. Retire e deixe esfriar
  8. Corte ao meio e reserve
  9. Em uma panela junte o leite condensado, a manteiga e o chocolate picado
  10. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole, deixe esfriar 
  11. Monte o bolo: sobre a metade do bolo use 1 terço do brigadeiro como recheio, posicione a outra metade do bolo e cubra totalmente com o restante
  12. Decore como quiser

Sem querer abusar do direito de ser babona, mas já abusando: é lindo, né não????? #amodemais

5 comentários:

  1. Que filhote lindão Ju! Parabéns pra ele e pro Bolo!

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  2. Ficou mesmo bonitinho o bolo! Perfeito para ele! Parabéns! bjs

    http://www.iguaria.com/

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  3. Parabéns, ao filhão lindo e a mamãe orgulhosa com razão.
    O bolo ficou lindo e com cara de delicioso!
    Bjs e felicidades ao Daniel.

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  4. Parabéns pro Daniel! Tudo de bom! Já tá grandão, passa rápido! Lindo!

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  5. I like this cake. Can it be cooked in a special multicooker? My oven is broken, and cannot be fixed.

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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