11 de nov de 2016

Focaccia de azeitonas



Como definir uma focaccia? É meio pão, meio torta, meio pizza, uma delícia!!! Encontrei uma receita muito simples e fácil e achei perfeita para experimentar o novo lançamento da Tambaú: Azeitonas!!! Sim, agora temos azeitonas também: com caroço, sem caroço, fatiadas, recheadas... Pra todo tipo de gosto. Ficou simplesmente perfeita, com aquele perfume maravilhoso de azeite hummmm... Olha que simples:

  • 3 xícaras e 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 e 1/4 de colher de chá de fermento biológico seco
  • 1 e 1/2 xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 embalagem de Azeitonas Sem Caroço Tambaú
  • Mais azeite para finalizar
  • Sal grosso moído ou flor de sal
  1. Em uma tigela misture a farinha, o sal, açúcar, orégano e o fermento
  2. Adicione a água morna e o azeite e misture bem - vai virar uma massa bem grudenta
  3. Enfarinhe uma superfície e sove a massa por 10 minutos
  4. Coloque a massa em uma tigela untada e cubra, deixe descansar por 45 minutos
  5. Unte uma assadeira com óleo e distribua a massa em formato oval até que ela fique com aproximadamente 2 cm de altura
  6. Pincele um pouco de azeite, cubra com papel filme e deixe descansar mais 20 minutos 
  7. Retire o papel filme, com as pontas dos dedos faça "furinhos" na massa
  8. Encaixe as azeitonas nos buraquinhos, polvilhe uma pitada de sal grosso moído e leve ao forno preaquecido a 220 graus por 25 a 30 minutos ou até que esteja dourado na superfície
  9. Retire do forno e regue com azeite a gosto
  10. Sirva morna

Vou avisar uma coisa: é muito difícil parar de comer esta maravilha!!! Ela é fofinha, úmida por dentro e tem uma casquinha deliciosa por fora... E é incrivelmente perfumada. Vocês vão amar!!!








Um comentário:

Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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