Uma amiga querida me marcou em uma publicação no facebook mostrando esta receita que eu amei de paixão!!! Na mesma semana comprei os ingredientes pra fazer e posso dizer com toda a certeza: o açúcar não fez falta nenhuma! Fica fofinho, a cor é linda, e não dá trabalho nenhum pra fazer:
- 1 xícara de farelo de aveia (pode ser farinha de aveia)
- 60 ml do óleo vegetal de sua preferência ou manteiga derretida
- 1 xícara de uvas passas
- 2 bananas bem maduras
- 2 ovos
- Canela a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Unte uma fôrma pequena e enfarinhe
- Preaqueça o forno a 180 graus
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e transfira para a fôrma
- Asse por 30 minutos aproximadamente ou até passar no teste do palito e estar bem moreninho
Só faltou dizer de onde você copiou a receita no Facebook. ;)
ResponderExcluirConheci essa receita no panelaterapia, da Tatiana Romano. Faço sempre com aveia em flocos mesmo (mais fácil eu ter em casa que a farinha ou o farelo) e dá muito certo. Já tentei com ameixas, mas achei que o bolo fica mais docinho com as passas (já que não leva açúcar, as passas e as bananas que fazem toda a diferença no sabor doce, né? uso sempre a banana caturra e beeeeeeeem madura) e a textura tb me agrada mais qdo uso passas. Quando quero usar ameixas pra dar um gostinho diferente substituo parte das passas, e não tudo.
ResponderExcluirAh! E outro truque: o bolo fica mais fofinho se o fermento não for batido no liquidificador, apenas incorporado à massa, e costumo incorporar também uns punhados de nozes, castanhas ou amendoas grossamente trituradas. Fica maravilhoso!
ExcluirQual banana usar? Prata ou nanica?
ResponderExcluirObrigada!
Já conheço essa receita e tbm já fiz algumas vezes, nem precisa dizer que é ótima e saudável. Quanto mais madura a banana mais ela adoça o bolo.
ResponderExcluirBjs e obg.
Já conheço essa receita e tbm já fiz algumas vezes, nem precisa dizer que é ótima e saudável. Quanto mais madura a banana mais ela adoça o bolo.
ResponderExcluirBjs e obg.
Delicinha de bolo *-*
ResponderExcluirMuito bom
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