19 de out de 2016

Bolo de banana sem açúcar e delicioso!!!



Uma amiga querida me marcou em uma publicação no facebook mostrando esta receita que eu amei de paixão!!! Na mesma semana comprei os ingredientes pra fazer e posso dizer com toda a certeza: o açúcar não fez falta nenhuma! Fica fofinho, a cor é linda, e não dá trabalho nenhum pra fazer:

  • 1 xícara de farelo de aveia (pode ser farinha de aveia)
  • 60 ml do óleo vegetal de sua preferência ou manteiga derretida
  • 1 xícara de uvas passas
  • 2 bananas bem maduras
  • 2 ovos
  • Canela a gosto
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  1. Unte uma fôrma pequena e enfarinhe
  2. Preaqueça o forno a 180 graus
  3. Bata todos os ingredientes no liquidificador e transfira para a fôrma
  4. Asse por 30 minutos aproximadamente ou até passar no teste do palito e estar bem moreninho
As passas deixam ele com essa cor linda, deve ficar muito bom com ameixas secas também =)


8 comentários:

  1. Só faltou dizer de onde você copiou a receita no Facebook. ;)

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  2. Conheci essa receita no panelaterapia, da Tatiana Romano. Faço sempre com aveia em flocos mesmo (mais fácil eu ter em casa que a farinha ou o farelo) e dá muito certo. Já tentei com ameixas, mas achei que o bolo fica mais docinho com as passas (já que não leva açúcar, as passas e as bananas que fazem toda a diferença no sabor doce, né? uso sempre a banana caturra e beeeeeeeem madura) e a textura tb me agrada mais qdo uso passas. Quando quero usar ameixas pra dar um gostinho diferente substituo parte das passas, e não tudo.

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    1. Ah! E outro truque: o bolo fica mais fofinho se o fermento não for batido no liquidificador, apenas incorporado à massa, e costumo incorporar também uns punhados de nozes, castanhas ou amendoas grossamente trituradas. Fica maravilhoso!

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  3. Qual banana usar? Prata ou nanica?
    Obrigada!

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  4. Já conheço essa receita e tbm já fiz algumas vezes, nem precisa dizer que é ótima e saudável. Quanto mais madura a banana mais ela adoça o bolo.
    Bjs e obg.

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  5. Já conheço essa receita e tbm já fiz algumas vezes, nem precisa dizer que é ótima e saudável. Quanto mais madura a banana mais ela adoça o bolo.
    Bjs e obg.

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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