Bolo de chocolate de colher (sem ovos)

Este bolo é perfeito por várias razões: ele é muito fácil, super baratinho pois rende MUITO, e parece um brownie, sabe? Daquelas sobremesas coringa perfeitas pra se ter na mão em uma situação de última hora ou quando você não quer ter trabalho demais. Você nem precisa untar a fôrma! É só misturar os ingredientes e jogar num refratário. Olha só que delícia:

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar cristal ou mascavo

3 colheres de sopa de chocolate em pó 

2 colheres chá de fermento em pó

1/4 colher chá de sal

1/2 xícara de leite

2 colheres de sopa de manteiga derretida (ou óleo caso você queira uma opção vegana)

Para a calda 

1 3/4 xícaras de água quente

3/4 xícara de açúcar cristal ou mascavo

1/4 xícara de chocolate em pó

Misture numa tigela a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate, fermento em pó e sal

Acrescente o leite e a manteiga ou óleo

Distribua em um refratário médio (não precisa untar)

Faça a calda: misture o açúcar, o chocolate em pó e a água quente

Despeje sobre a massa no refratário, sem mexer

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos 

Você pode servir quentinho com uma bola de sorvete, hummmm! Mas morangos frescos também combinam perfeitamente =)