3 de ago de 2016

Salada de ervilha torta e maçãs assadas


Quando vi que vendia ervilha torta no site da Vila Verde quis logo comprar pois sempre quis experimentar e nunca encontrava em supermercado nenhum. Daí quando elas chegaram eu simplesmente não sabia o que fazer com elas. Achei uma receita da Marina Person que me pareceu maravilhosa! Amo saladas com frutas, e esta é simplesmente perfeita. O doce da maçã, o crocante da ervilha torta e o molho, hummmmm!!!
  • 300g de ervilha torta
  • 3 maçãs
  • Gergelim preto a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Molho preparado com: 2 colheres de sopa de mostarda (se for dijon, melhor), 1 colher de vinagre balsâmico, 1 colher de sopa de mel, 1 fio de azeite, sal e pimenta a gosto
  1. Lave bem as ervilhas tortas, retire as pontinhas e puxe, como ensina neste vídeo aqui
  2. Forre uma assadeira com papel manteiga, unte e distribua as maçãs cortadas em fatias grossas e regue com azeite
  3. Leve ao forno por 35 minutos, virando as maçãs na metade do tempo
  4. Cozinhe as ervilhas no vapor apenas até ficarem verdinhas e ainda crocantes, coisa de 3 minutos 
  5. Monte a salada como preferir, regue com o molho e finalize com o gergelim
Se vocês tiver uma ocasião especial, pode apostar nesta salada que ao mesmo tempo é leve, rápida e linda!!! Acompanha muito bem um grelhado ou assado, principalmente carne de porco que combina com o seu toque adocicado.



*Post em parceria com a Vila Verde Frutaria

Um comentário:

  1. Olá !!! Adorei a receita! Sempre encontro essas ervilhas por aqui e vou aproveitar a sua receita que ficou deliciosa!!!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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