6 de jul de 2016

Frango moreno com maçã


Aqui em casa todo mundo gosta muito de frango assado. No dia que não quero ter dor de cabeça com "eu não gosto disso...." ou "eu não quero aquilo..." já sei: é só fazer frango assado que ele desaparece em minutos - os meninos gostam até de roer ossinho kkkkk.
O marido prefere a sobrecoxa, já eles, a coxa. Faço os dois e todo mundo fica feliz. Costumo fazer sempre do mesmo jeito, mas dia desses quis variar o tômpero e achei que foi o melhor dos últimos tempos:
  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango com a pele
  • 2 colheres de mostarda
  • 4 colheres de shoyo
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 fio de azeite
  • 4 colheres de vinagre ou suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 maçãs com casca cortadas em fatias grandes sem as sementes
  1. Tempere o frango com sal e pimenta, regue com o vinagre ou sal e deixe marinando por pelo menos 30 minutos (de um dia pro outro é sempre melhor)
  2. Em uma tigela misture a mostarda, azeite, o shoyo e o mel
  3. Disponha os pedaços de frango em um refratário e encaixe as fatias de maçã
  4. Cubra com o tempero, cubra com papel alumínio e asse por 1 hora a 180 graus
  5. Retire o papel alumínio, aumente o forno para o máximo e asse até dourar
Ele fica bem moreninho e muito suculento, soltando do ossinho mesmo. É uma delícia e muito perfumado. A maçã cozinha no caldinho hummmm!!! Façam, vocês vão amar!




3 comentários:

  1. Tô sempre procurando receitas com frango,pq não gosto mto de carne vermelha nem de frutos do mar.adorei essa, com maçã assim nunca tinha visto. Vou testar essa semana mesmo! ��

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  2. Gosto muito de receitas com frango e essa está perfeita, além de bonita tb é assada, e eu prefiro, amei.
    Bjs e obg.

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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