Os meninos estão passando férias na casa da avó. Ficamos eu, o caçula e o marido de férias em casa de modos que além de aproveitar pra descansar um pouco e fazer maratona de seriado, nossa principal e predileta atividade tem sido COMER! Então resolvi fazer uma panelada de chilli que é uma comida maravilhosa pois você literalmente joga tudo dentro da panela e plim, tá pronto =)
- 250 gramas de feijão carioca
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de chilli ou 1 pimenta dedo de moça picada (sem semente)
- Azeite a gosto
- 500 gramas de carne moída (patinho)
- 1 Molho de Tomate Apimentado Tambaú
- 1 colher de chá de curry
- 1 colher de sopa de canela
- 1 xícara de queijo muçarela ralado no ralo grosso
- Sal a gosto
- Cozinhe o feijão na panela de pressão com água o suficiente para cobrir um dedo acima dos grãos por 30 minutos
- Refogue a cebola e o alho no azeite em uma panela e quando dourar acrescente a carne moída e a pimenta dedo de moça e misture bem
- Adicione os temperos o curry, a canela e o Molho de Tomate Apimentado Tambaú
- Bata no liquidificador 2/3 do feijão com a água do cozimento e misture com a carne moída
- Acerte o tempero e finalize com os feijões que não foram batidos e o queijo misturando bem
- Acerte o sal e sirva com tortilhas
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