1 de jul de 2016

Chilli



Os meninos estão passando férias na casa da avó. Ficamos eu, o caçula e o marido de férias em casa de modos que além de aproveitar pra descansar um pouco e fazer maratona de seriado, nossa principal e predileta atividade tem sido COMER! Então resolvi fazer uma panelada de chilli que é uma comida maravilhosa pois você literalmente joga tudo dentro da panela e plim, tá pronto =)
  • 250 gramas de feijão carioca
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1  colher de chá de chilli ou 1 pimenta dedo de moça picada (sem semente)
  • Azeite a gosto
  • 500 gramas de carne moída (patinho)
  • 1 Molho de Tomate Apimentado Tambaú
  • 1 colher de chá de curry
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado no ralo grosso
  • Sal a gosto
  1. Cozinhe o feijão na panela de pressão com água o suficiente para cobrir um dedo acima dos grãos por 30 minutos
  2. Refogue a cebola e o alho no azeite em uma panela e quando dourar acrescente a carne moída e a pimenta dedo de moça e misture bem
  3. Adicione os temperos o curry, a canela e o Molho de Tomate Apimentado Tambaú
  4. Bata no liquidificador 2/3 do feijão com a água do cozimento e misture com a carne moída
  5. Acerte o tempero e finalize com os feijões que não foram batidos e o queijo misturando bem
  6. Acerte o sal e sirva com tortilhas


Se quiser pode aproveitar aquele restinho de feijão que tá na geladeira! E se preferir um chilli menos "hot", é só diminuir a quantidade de pimenta pela metade ;)


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