10 de jun de 2016

Pão caseiro


Já ensaiei comprar uma máquina de pão algumas vezes, mas quando penso que seria mais um trambolho pra acomodar na minha cozinha minúscula, desisto. Além do mais, fico pensando que engordaria uns 20 kg tendo pão quentinho assim, a qualquer hora à disposição. Melhor não. 

Então o jeito é arriscar uma receita aqui, outra ali, de preferência que seja à prova de erro, já que minha mão não é muito boa pra pães... E por isso AMEI esta receita! Ela é muito fácil e rápida, gente. E o pão continua fofinho no outro dia - o que pra mim é quase um milagre - além de render muitooo!
  • 500g de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 1/2 pacotinho de fermento biológico seco
  • 1 pitada generosa de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 1 ovo
  1. Em uma tigela misture os ingredientes secos (não coloque toda a farinha de uma vez, reserve 1/3 para o final)
  2. Adicione os ingredientes líquidos e misture bem
  3. Transfira para uma bancada enfarinhada e vá sovando e adicionando o resto da farinha aos poucos
  4. Quando a massa estiver soltando facilmente das mãos volte para a tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 40 minutos a 1 hora
  5. Modele o pão como quiser, pincele uma gema e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 15 minutos


Aqui eu recheei com queijo e presunto e polvilhei um pouco de parmesão (daquele de saquinho mesmo) em cima. Ficou maravilhosoooooooo!!!! Fazia muito tempo que não preparava um pão, e sempre fico com medo de não dar certo, mas ficou uma delícia! Achei uma receita pra vida \o/

12 comentários:

  1. Que boa maneira de começar este dia feriado. O pão ficou com um aspeto maravilhoso. Há muitos anos que tinha uma MFP, mas agora que avariou ando à procura de receitas simples e deliciosas como esta. Obrigado pela partilha. Bjs e bom fs

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  2. Juliana, tudo bom?

    uma dúvida: o ovo entra apenas para dourar o pão ou na parte de ingredientes líquidos? fiquei com essa dúvida...

    Valeu!

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    Respostas
    1. Igor, o ovo entra na massa sim + 1 gema só no final pra pincelar:)

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  3. Juliana, tb amei essa receita, além desse belo pão, tb é simples.
    Anotei, pois amo pães.
    Bjs.

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  4. Olá! Bom eu tenho uma máquina de pão! Segundo meu marido ela é minha escrava.... Porque ela sova uma massa de pão como nunca eu faria!
    Mas como vc disse que teria pães quentinhos e lindo assim sempre eu vou dizer não teria!
    Na minha humilde opinião pq o sabor do pão assado no forno a gás, que é o meu caso é muito melhor do que o assado na máquina! Mas gosto é pessoal então pode ser que vc curta. Aqui em casa só utilizamos para sovar e é perfeita!
    Farei com certeza essa massa nela!
    Bj

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  5. Delícia, vou preparar aqui em casa!;)

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  6. Tenho uma dúvida: o ovo entra apenas para dourar o pão ou na parte de ingredientes líquidos? Não está bem claro essa informação...

    Obrigada :D

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    1. é 1 ovo na massa e 1 gema pra pincelar =)

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  7. Gabriela Moura06/07/16 00:32

    O fermento é o saquinho de 10g ou a caixinha que vem 180g?

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  8. Ola!duvida: soh 15 minutos para assar?
    Bj

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  9. Essa máquina é demais uso para sovar e modelo e asso no forno fica melhor compra uma não vai arrepender.

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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