Bolinho de chuva

Eu sei, eu sei... Eu sei que é fritura, que é muito açúcar, que tem glúten e etc etc etc... Mas gente, bolinho de chuva, poxa. É memória afetiva. É carboidrato do amor. Não dá pra deixar os meninos passarem a infância sem essa delícia. Só de vez em quando assim pode =)

• 1 e 3/4 xic farinha 
• 1/2 xícara açúcar 
• 1/2 xícara leite 
• 1 ovo 
• 1 pitadinha de noz moscada 
• 1 pitadinha de sal
• 1 colher chá fermento

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela
2. Aqueça uma panela com óleo bem quente
3. Pegue uma porção da massa com uma colher de sobremesa e com cuidado empurre a massa utilizando outra colherinha no óleo
4. Assim que os bolinhos estiverem bem douradinhos, retire e escorra em papel toalha
5. Finalize polvilhando canela e açúcar

Eles ficam prontos muito rápido, por isso é bom controlar a temperatura do óleo e não fritar muitos de uma vez só pois se não ficar de olho queima mesmo! 

Já posso morrer em paz com a minha consciência: já tem receita de bolinho de chuva aqui no blog kkkkk #missãocumprida