Arroz de fricassé

 

 

  

  

Eu amo fricassé de frango, aqui no blog até tem uma receita da minha mãe. E quando vi esta receita fiquei encantada! Prato único é o que há né gente. E este entrou de vez pro meu caderninho de receita de família. Tem várias versões super incrementadas, com muito mais ingredientes, mas eu fui no simples e todo mundo amou. A melhor parte: as crianças amaram, yes!

•  4 xícaras de arroz pronto
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de leite
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo muçarela (cerca de 1 xícara)
• Batata palha para finalizar

1. No liquidificador bata o milho verde com a água da conserva e o leite (use a lata do milho como medida para o leite)
2. Leve ao fogo em uma panela mexendo sempre até engrossar, tempere com sal e pimenta a gosto
3. Misture o frango desfiado e deixe mais 5 minutinhos no fogo para apurar o sabor
4. Monte no refratário: uma camada de arroz, uma do creme de frango com milho, cubra com a muçarela e finalize com a batata palha
5. Leve ao forno a 180 graus por 15 minutos e sirva a seguir

 

A vantagem desse tipo de prato é poder preparar com antecedência e congelar ou deixar na geladeira de um dia pro outro e na hora só esquentar no forno, não é o máximo? Eu só aconselharia a colocar a batata palha somente na hora de levar ao forno. Hummmm!!!