1 de abr de 2016

Manjar branco

 

Memória afetiva é mesmo uma coisa interessante. Eu nunca gostei de manjar branco, mas sei lá, vi uma receita na net e lembrei que minha mãe fazia. Foi só o que precisou pra eu resolver preparar esta sobremesa que nunca tinha feito na vida. E me deliciar com cada colherada, hummmm! A mistura de um creminho suave contrastando com o sabor da ameixa é tão simples e ao mesmo tempo tão cheia de sabor que só podia mesmo receber este nome: manjar! E se você precisa de uma sobremesa pra muita gente e que seja econômica, não precisa mais procurar. Faz bonito em qualquer ocasião e agrada todo mundo:
  • 1 litro de leite
  • 6 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 garrafinha de 200ml de leite de coco
  • 1 lata de ameixa em caldas
  1. Em uma panela despeje o açúcar com o amigo de milho e o leite de coco e bata bem com um fouet ou uma colher até dissolver bem o amido
  2. Adicione o leite e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar, como se fosse o ponto de brigadeiro
  3. Despeje em uma fôrma bem bonita (passe antes na água para facilitar na hora de desenformar) e leve para gelar de um dia para o outro
  4. Desenforme com cuidado e decore com as ameixas, regando com a caldinha
 
 Dá pra sentir daí o sabor desta coisa linda????

2 comentários:

  1. Ola Linda...

    Realmente essa receita remete a infância , casa de mãe e de vó...Bom, essa sobremesa eu aprendi com minha sogra, nela eu acrescento a receita que voce deu 1 lata de leite condensado e uns 200g de coco ralado fresco.
    As ameixas eu aferventoelas com 1 colher de acúcar, não gosto de enlatadas...rs
    Se fizer vai perceber a diferença no sabor, fica divino!!!!
    Obrigada por compartilhar essa receita deliciosa.Bom fim de semana!!!

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  2. Sandra Masterling18/05/16 11:56

    Eu AMO manjar branco, mas é um prato que eu não acerto nem com reza brava...
    Eu misturo tudo até engrossar, coloco na forma mas, na hora de desenformar, ele desmancha todo, pois fica com consistência de mingau duro.
    Hoje em dia, não faço mais - quando quero comer, vou a alguma doceria e compro um pedaço - é menos frustrante...

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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