29 de abr de 2016

Cachorro quente de carne moída

 
 
 
 

 Uma das coisas que aprendi quando vim morar em Pernambuco é que nem todo cachorro quente é igual. A família do marido me convidou pra comer cachorro quente e quando vi pão com carne moída não entendi nada kkkkk, mas era isso mesmo. E é uma delícia!!! Desde então, adotei esta versão pra de vez em quando fugir do tradicional pão + salsicha. Pra ficar uma delícia, fiz minha receita preferida de carne moída infalível. Não tem segredo e fica com gostinho da comida da mamãe, hummmm!
  • 500 de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para refogar
  • 1 xícara de Molho de Tomate Refogado Tambaú
  •  1 xícara de água
  • Pão
  • Queijo muçarela ralado
  1. Em uma panela aqueça um fio de azeite
  2. Coloque toda a carne de uma vez, mexendo de vez em quando para soltar os gruminhos
  3. Deixe a carne soltar toda a água, até começar a secar e dourar
  4. Adicione o sal e pimenta a gosto e refogue por 5 minutos
  5. Junte o Molho de Tomate Refogado Tambaú e a água, misture bem
  6. Deixe ferver por 10 minutos
  7. Faça um corte na parte superior do pão, recheie com a carne moída e cubra com o queijo ralado
  8. Sirva a seguir


 

5 comentários:

  1. Olá! No interior do RJ a gente tem uma versão com carne moída E salsichas! Fica maravilhoso também, há quem incremente com milho verde e uma azeitoninha, servido com uma batatinha palha em cima. HAHA Enfim, cada lugar desse Brasilzão tem uma versão. :P

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  2. Sou de Recife e sempre sirvo esse cachorro quente nas festinhas das crianças, acho mais saudável que salsicha. Semana passada fiz essa sua receita para uma reunião com amigos e fez sucesso.
    Aproveito para desejar muita felicidade para seu mais novo filhote. Que Deus o cubra de bençãos.

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  3. Este comentário foi removido pelo autor.

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  4. Cada família tem a sua... mas meu marido não curtiu muito a ideia de cachorro quente com carne moída e salsicha que a minha mãe tinha rsrsrs É uma delícia, rende que é uma beleza, mas nem todo mundo curte rsrs

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  5. Aqui no Pará é assim: se chamar cachorro quente, é com carne moída (que chamamos de picadinho), se chamar hot dog é com salsicha. Não são sinônimos!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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