Cachorro quente de carne moída

 

 

 

 

 Uma das coisas que aprendi quando vim morar em Pernambuco é que nem todo cachorro quente é igual. A família do marido me convidou pra comer cachorro quente e quando vi pão com carne moída não entendi nada kkkkk, mas era isso mesmo. E é uma delícia!!! Desde então, adotei esta versão pra de vez em quando fugir do tradicional pão + salsicha. Pra ficar uma delícia, fiz minha receita preferida de carne moída infalível. Não tem segredo e fica com gostinho da comida da mamãe, hummmm!

• 500 de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para refogar
• 1 xícara de Molho de Tomate Refogado Tambaú
•  1 xícara de água
• Pão
• Queijo muçarela ralado

1. Em uma panela aqueça um fio de azeite
2. Coloque toda a carne de uma vez, mexendo de vez em quando para soltar os gruminhos
3. Deixe a carne soltar toda a água, até começar a secar e dourar
4. Adicione o sal e pimenta a gosto e refogue por 5 minutos
5. Junte o Molho de Tomate Refogado Tambaú e a água, misture bem
6. Deixe ferver por 10 minutos
7. Faça um corte na parte superior do pão, recheie com a carne moída e cubra com o queijo ralado
8. Sirva a seguir