15 de mar de 2016

Muffin de banana e granola da filhota


Minha pequena cozinheira me intimou: mãe, quero fazer muffins. Em casa só tinha bananas, então foram elas as estrelas da empreitada culinária. Pegamos uma receita base mas que mudou tanto que virou outra, e por isso se chamou "Muffin de banana e granola da filhota":
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1/2 de xícara de óleo de coco ou o que você costuma usar
  • 1 xícara de leite
  • 1 ovo
  • 2 bananas amassadas 
  • 1 pitada generosa de noz moscada
  • Granola para decorar
  1. Misture os ingredientes líquidos muito bem em uma tigela
  2. Acrescente os secos, por último o fermento
  3. Misture em fôrminhas e decore com a granola
  4. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até passar no teste do palito
 

2 comentários:

  1. Maria Tereza15/03/16 06:48

    Hummmm.....parece ser bem gostoso. Qual a medida de fermento?

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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