Minha pequena cozinheira me intimou: mãe, quero fazer muffins. Em casa só tinha bananas, então foram elas as estrelas da empreitada culinária. Pegamos uma receita base mas que mudou tanto que virou outra, e por isso se chamou "Muffin de banana e granola da filhota":
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de fermento
- 1/2 de xícara de óleo de coco ou o que você costuma usar
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 2 bananas amassadas
- 1 pitada generosa de noz moscada
- Granola para decorar
- Misture os ingredientes líquidos muito bem em uma tigela
- Acrescente os secos, por último o fermento
- Misture em fôrminhas e decore com a granola
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até passar no teste do palito
Hummmm.....parece ser bem gostoso. Qual a medida de fermento?
ResponderExcluirUma delícia, fiz e amei!!
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