29 de mar de 2016

Macarrão maravilhoso da mamãe


 

"Mãe, o que é o almoço?" é a pergunta que escuto todo dia quando eles chegam da escola. Dependendo da resposta, a expressão é de animação ou de blé, não vou querer nem provar. Mas era um dia tão caótico, corrido e cheio de pepinos pra resolver que a última coisa que eu precisava era ver menino com cara feia pro cardápio do almoço. Então caprichei na hora do anúncio "hoje tem macarrão maravilhoso da mamãe!". Que nada mais era do que um macarrão cremosinho, impossível de dar errado e que preparei 5 minutos antes deles chegarem =) Não dá pra dizer que é receita, gente, mas é tão gostosinho, tão reconfortante e salvou tanto a minha vida que achei que tinha obrigação de postar aqui:
  • 250 g de macarrão (o que você preferir, longo ou curto)
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 latinha de molho de tomate
  • 1 medida da lata de molho de água
  • 300 g de queijo muçarela picado
  • Azeite, sal, pimenta e orégano a gosto 
  1. Cozinhe o macarrão al dente conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve
  2. Unte um refratário com azeite
  3. Misture o creme de leite com o molho de tomate, a água e tempere a gosto com sal e pimenta
  4. Distribua o macarrão cozido no refratário, cubra com o molho e misture bem com o queijo picado
  5. Finalize com orégano e leve ao forno preaquecido a 200 graus até o queijo derreter e o molho borbulhar, hummmm
  6. Sirva imediatamente

Se você está dando os primeiros passos na cozinha, esta receita é perfeita! Não tem como dar errado, e claro que você pode incrementar com o que quiser: bacon frito, presunto picado, etc. Mas pra gente esta versão funcionou muito bem porque tem dias que a gente só precisa mesmo de um prato de comida que acalme os nervos, mate a fome e termine com todo mundo feliz, não é mesmo? Agora tenho que escutar dia sim, dia também: "mãe quando é que você vai preparar o macarrão maravilhoso de novo?" =)

2 comentários:

  1. Sabe dizer se o molho fica com gosto de leite?

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  2. Adoro este macarrão, faço na panela de pressão,com mais água com o molho e o creme de leite, qdo começa a chiar deixo 3min e já desligo para não queimar, finalizo colocando o queijo mussarela picado.uma delícia

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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