Torta de frango e queijo (ou do que você quiser)

 

 

 

 

 

Desde que vi esta receita da Tati me encantei com a simplicidade. E dia desses ela salvou meu jantar quando transformei um restinho de strogonoff de frango em recheio, juntei uns cubinhos de queijo coalho e tan-dan: surgiu esta lindeza saindo do forno e matando a nossa fome de leão.

Prometo que vocês não vão gastar nem 10 minutos preparando tudo:

• 3 ovos
•  1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo ou azeite
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento químico
• O recheio de sua preferência: pode ser atum, sardinha, eu usei frango desfiado misturado com cebola, milho verde, salsinha, tomate e queijo coalho tudo bem picadinho

1. Unte e enfarinhe uma fôrma média
2. Preaqueça o forno a 200 graus
3. Prepare os ingredientes do recheio e reserve
4. Bata os ingredientes da massa com um batedor de arame e transfira para a fôrma untada e enfarinhada
5. Cubra com o recheio e leve para assar até estar firme no centro e dourada na superfície (aqui em casa foram 30 minutos)

 

Ela é crocante por fora e fofinha por dentro, uma delícia!!! É só usar o que tiver na geladeira e transformar qualquer restinho sem futuro em uma refeição super saborosa. Nham!