Frango com abacaxi e shoyo

 

Anda enjoada do bom e velho filézinho de frango? Vamos dar uma cara nova pra ele! Esta versão ficou tão boa, mas tão boa, que só precisa de um arrozinho branco pra acompanhar e mais nada, olha só que fácil:

• 500g de filé de frango cortado em cubos e temperado com sal e pimenta
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/3 de xícara de molho shoyo
• 1 cebola cortada em cubos médios
• 1 e 1/2 xícara de abacaxi cortado em cubos
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para refogar

1. Comece temperando os cubos de abacaxi com sal e pimenta e deixe-os em uma peneira
2. Misture o amido de milho com os cubos de frango, envolvendo-os por completo
3.  Aqueça uma panela grande no fogo alto e sele os cubos de frango em um fio de azeite- uma porção de cada vez e não tudo ao mesmo tempo para que não soltem água (a intenção não é cozinhá-los, mas apenas dourá-los por fora) e reserve-os
4.  Na mesma panela refogue a cebola com mais um pouco de azeite
5. Acrescente o shoyo, os cubos de abacaxi e o frango
6. Misture tudo muito bem, baixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos (fique de olho, talvez precise de um pouco de água) 
7. Prontinho!

 
 Eu amei tanto essa receita que já entrou no cardápio semanal da casa. Façam e me digam se não é uma delícia =)