8 de jan de 2016

Lombo desfiado ao barbecue na panela de pressão

 

 Cozinhar é uma delícia, mas há dias em que tudo que a gente não quer/precisa é cozinhar, não é verdade? Cansaço, falta de tempo, filho doente, imprevistos... Mas a família precisa se alimentar, e pedir comida nem sempre é uma opção R$ kkkkk. 

Pois então, era um dia assim. Eu tinha pães congelados (congele pães, minha amiga, um dia você precisará deles!) e um lombo de porco pequenininho, mais ou menos 500g. Vi se tinha ingredientes para o barbecue e que felicidade - tinha tudo! Foi só juntar na panela de pressão e ir descansar, enquanto ela fazia todo o trabalho \o/
  •  1 peça de lombo suíno de 500g aproximadamente já temperado com sal, pimenta, alho e bastante suco de limão
  • 1 embalagem de Catchup Tambaú de 200g
  • 1 cebola grande picada
  • 1 dente de alho picado
  • 4 colheres de sopa de Molho Inglês Tambaú
  • 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 3 colheres de sopa de vinagre branco, qualquer tipo
  1. Coloque todos os ingredientes na panela de pressão
  2. Leve ao fogo e assim que pegar pressão, abaixe o fogo
  3. Cozinhe por 45 minutos em fogo baixo
  4. Abra a panela com cuidado, desfie a carne e acerte o sal, se necessário
Foi só rechear os pães já descongelados e aquecidos e servir um jantar delicioso ao final de um dia difícil. Teria como terminar melhor? =)


3 comentários:

  1. Muito merchan pro meu gosto

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  2. Ju, cozinha sem nada de água mesmo?? Não queima?

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  3. Gostei da sugestão, mas eu queria perguntar mesmo: o que tipo de pão posso congelar? Ele deve estar embrulhado em algum papel especial?
    Eu sou leiga no quesito "congelar alimentos"...kkk

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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