Um jeito fácil e delicioso de preparar os legumes para suas refeições. Não levei 15 minutos pra cozinhar os legumes, envolvê-los no creme, fazer a farofinha crocante que cobre a torta - o crumble - e colocar no forno, acredita? E por mais que eu tivesse uma receita em mente na hora de preparar, quando tirei do forno e dei a primeira garfada me surpreendi com o resultado: é muito gostoso, gente! Almoçaria só isso tranquilamente. Façam e me digam se não é uma delícia:
- 2 cenouras
- 1 chuchu
- 1 e 1/2 xícara de vagem
- 4 pacotinhos de SaltVip Ervas Finas
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de parmesão ralado
- Sal
- Azeite para untar
Lave, descasque e corte os legumes em cubos e leve para cozinhar no vapor ou em uma panela com água e um pouco de sal até ficarem al dente (atente para o tempo de cozimento: a cenoura leva mais tempo que o chuchu, e para a vagem bastam apenas alguns poucos minutos)
Unte um refratário com azeite
Com as mãos, triture 3 pacotinhos de SaltVip Ervas Finas em pedaços
Em uma tigela quebre os dois ovos, bata rapidamente com um garfo, adicione a manteiga e o biscoito triturado
Junte os legumes já cozidos a esta mistura e transfira para o refratário untado
Em outra tigela triture com as mãos o pacote restante de SaltVip Ervas Finas e misture ao parmesão ralado
Cubra o conteúdo do refratário e leve ao forno preaquecido na temperatura máxima até dourar, cerca de 25 minutos
Retire do forno e sirva
Unte um refratário com azeite
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Em uma tigela quebre os dois ovos, bata rapidamente com um garfo, adicione a manteiga e o biscoito triturado
Junte os legumes já cozidos a esta mistura e transfira para o refratário untado
Em outra tigela triture com as mãos o pacote restante de SaltVip Ervas Finas e misture ao parmesão ralado
Cubra o conteúdo do refratário e leve ao forno preaquecido na temperatura máxima até dourar, cerca de 25 minutos
Retire do forno e sirva
Por dentro, legumes cremosos e saborosos. Por fora, uma casquinha crocante e dourada, hummmm!!!!
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Posso substituir esse biscoito salt vip ervas finas por outra marca?
ResponderExcluirCada dia é uma receita mais gostosa, não é a toa que entro todo dia.
ResponderExcluirposso adicionar seu blog na minha lista de blog favoritos?
aguardo retorno.
beijos e Parabéns
Amei demais, vou fazer minha versão pra marmita de amanhã!!!!
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