9 de dez de 2015

Torta de ricota de liquidificador

 

Para um jantar levinho, rapidinho e facinho, esta torta salva a vida da gente! Toda no liquidificador, só precisa mesmo de uma saladinha pra fechar um dia corrido com chave de ouro. Eu tinha intenção que ela fosse uma "torta de ricota com espinafre", mas quando fui ver o maço de espinafre só consegui salvar algumas poucas folhinhas que até entraram na torta, mas ficaram imperceptíveis a não ser por alguns pontinhos verdes =) Mas não importa, o importante é que esta torta é deliciosa com ou sem espinafre e vocês vão se apaixonar:
  • 1 bolinha de ricota (250g)
  • 4 ovos
  • 1 copo de iogurte
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhinhas de espinafre cozidas no vapor
  • Farelo de aveia para untar a fôrma
  • Azeite para untar
  1. No liquidificador bata a ricota picada com os ovos, o iogurte, o sal e a pimenta a gosto e as folhinhas de espinafre
  2. Unte uma fôrma com azeite e polvilhe o farelo de aveia
  3. Transfira a massa para a fôrma e leve ao forno preaquecido a 180 graus até a torta estar firme no centro e bem douradinha (aproximadamente 30 minutos)

Não é linda essa cor? Eu amei essa torta por vários motivos, este dourado irresistível é um deles =)

3 comentários:

  1. Olá, boa tarde!
    qual é o tamanho da fôrma?
    Vou fazer tá com a cara ótima!

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  2. Será que fica bom com brócolis? Picadinho ou batido junto no liquidificador?
    Obrigada!

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  3. Ola... Me inspirei e fiz a receita ontem, com algumas adaptações:
    Não tinha espinafre. Usei cenoura cozida.
    Não tinha iogurte. Usei creme de leite.
    E recheie com frango desfiado.
    Ficou mto bom.
    :)

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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