25 de nov de 2015

Maionese de alho caseira (sem ovo)

 

Que fique bem claro que eu não tenho nada, absolutamente nada contra a maionese de ovo, aliás, a clássica maionese caseira é uma das coisas mais maravilhosas deste mundo, e inclusive tem uma receita deliciosa aqui.

Mas aconteceu de eu não ter ovo em casa e querer muito uma maionese de alho pra acompanhar o quibe do jantar. Coisa de grávida. Daí fui pra internet e vi váááárias receitas de maionese sem ovo, e esta foi uma adaptação destas váááaáárias receitas. Eu achei o máximo, acho que nunca mais na vida vou comprar maionese, gente! É muito gostosa e rende MOITO! Os veganos podem inclusive fazer utilizando o leite vegetal de sua preferência (mas tem que usar bem geladinho). Olha só:
  • 1 xícara de leite (ou leite vegetal bem gelado, ou quer for intolerante, pode fazer com leite sem lactose)
  • 1 dente te alho sem o miolinho
  • Sal a gosto
  • Óleo quanto baste
  1. No liquidificador coloque o leite, o sal e o alho
  2. Comece a bater em alta velocidade e abra aquela tampinha do meio do liquidificador
  3. Comece a dispensar 1 fio de óleo sem parar, até que a maionese atinja a consistência desejada
Como eu gosto muito de alho, coloquei dois dentes, mas ficou BEM forte, então só faça isso se você for aloka do alho. Pra quem não sabe o que é o miolo do alho, é só cortar o alho ao meio e retirar esse talinho mais duro com a ponta da faca:
 


 Você pode tirar o alho e colocar temperinhos verdes, um pouquinho de wasabi... Fica muito muito boa mesmo!



4 comentários:

  1. Pode usar azeite extra virgem?

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  2. Ola. Gostaria de saber quanto tempo dura na geladeira? Bjs e parabéns!

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  3. Quanto de maionese para essa receita?

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  4. Quanto de maionese para essa receita?

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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