Bolo de banana e farelo de aveia

 

 

Precisa de um lanche saudável mas não tem ingredientes fitness mirabolantes e caros na despensa? Sossega, fia. Esse bolinho é incrivelmente delicioso, fácil e simples. Aprendi com minha prima e aproveitei que estava cheia de banana em casa pra testar a receita. Praticamente só utiliza o açúcar da própria fruta e é um bolo molhadinho, hummmm!

• 6 bananas
• 3 ovos
• 2 xícaras de farelo de aveia
• 3 colheres de sopa de açúcar demerara
• 1/2 xícara de uvas passas
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

1.  Bata no liquidificador os ovos com as bananas e o açúcar
2. Em uma tigela misture o farelo de aveia, a canela e as uvas passas
3. Adicione a mistura batida à tigela dos secos e misture bem
4. Misture o fermento por último e transfira para uma fôrma untada e enfarinhada
5. Leve ao forno preaquecido a 180 graus até passar no teste do palito

É bom utilizar uma fôrma pequena pra não ficar baixinho como o meu =)

 

 Eu sempre gosto de decorar com amêndoas em lascas em cima da massa, mas é opcional. Você também pode colocar pedaços de castanhas dentro da massa, deve ficar incrível!