30 de nov de 2015

Bolo de banana e farelo de aveia

 
 

Precisa de um lanche saudável mas não tem ingredientes fitness mirabolantes e caros na despensa? Sossega, fia. Esse bolinho é incrivelmente delicioso, fácil e simples. Aprendi com minha prima e aproveitei que estava cheia de banana em casa pra testar a receita. Praticamente só utiliza o açúcar da própria fruta e é um bolo molhadinho, hummmm!
  • 6 bananas
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farelo de aveia
  • 3 colheres de sopa de açúcar demerara
  • 1/2 xícara de uvas passas
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
  1.  Bata no liquidificador os ovos com as bananas e o açúcar
  2. Em uma tigela misture o farelo de aveia, a canela e as uvas passas
  3. Adicione a mistura batida à tigela dos secos e misture bem
  4. Misture o fermento por último e transfira para uma fôrma untada e enfarinhada
  5. Leve ao forno preaquecido a 180 graus até passar no teste do palito
É bom utilizar uma fôrma pequena pra não ficar baixinho como o meu =)

 
 Eu sempre gosto de decorar com amêndoas em lascas em cima da massa, mas é opcional. Você também pode colocar pedaços de castanhas dentro da massa, deve ficar incrível!

3 comentários:

  1. Adorei esta receita, mas confesso que nao gosto de passas. Tem problema fazer sem?

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    Respostas
    1. Já comi com damasco! Ficou maravilhoso!!

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  2. Conheci seu site por acaso e estou adorando. Fiz esta receita hoje e ficou ótima!! Coloquei castanha, mas acho que ficaria mais gostoso sem. O meu demorou um tempo pra assar mas ficou bem fofo e molhadinho, muito bom!!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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