Cuca de banana

 

 

 

 

 

Um bolo pra se comer quentinho com uma xícara de chá ou café do lado, que é crocante e úmido ao mesmo tempo... Imagina! Ah se vocês pudessem sentir o perfume desta delícia! Este bolo é simplesmente incrível, gente. E a melhor parte é que é muito muito simples de preparar, além de baratíssimo. Que tal começar o dia com uma fatia generosa desta maravilha?

• 2 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo ou manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 ovo
• 1 xícara de Rosquinhas de Banana e Canela Vitarella trituradas
• 2 colheres de chá de fermento em pó (químico)
• 4 bananas fatiadas

1. Primeira providência: misture o vinagre com o leite e reserve por 10 minutos
2. Misture em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o óleo/manteiga até formar uma farofa
3. Retire 1 xícara desta farofa e misture com as rosquinhas Vitarella trituradas, reserve
4. Ao resto da mistura acrescente o leite com vinagre (buttermilk), o ovo e o fermento
5. Transfira esta massa para uma fôrma de aro removível untada e enfarinhada
6. Faça uma camada com as bananas fatiadas
7. Cubra com a farofinha reservada
8. Leve ao forno preaquecido a 180 graus até passar no teste do palito

Sua família merece começar o fim de semana com um bolinho cheio de carinho desse, só acho =)