12 de ago de 2015

Pudim de doce de leite

 
Meu irmão, que mora em Viçosa-MG, veio me visitar e claro que exigi de presente um pote deste doce de leite DELICIOSO! Toda vez que alguém vem das bandas de lá tem que trazer meu potinho. Daí achei pouca gordice comer o doce de leite com o queijo de canastra irresistível que veio junto, resolvi fazer um pudim logo, assim todo mundo engordava junto e de uma vez só. Não segui receita, foi meio de olho, e o sabor do doce de leite ficou beeem suave. Então quem quiser que fique mais acentuado, aumenta 50% a quantidade de doce de leite ok?
  •  5 ovos
  • 400g de doce de leite
  • A medida da embalagem de leite
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 1 xícara de açúcar para a calda
  1. Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo, mexendo de vez em quando
  2. Distribua a calda no fundo de uma fôrma média de pudim
  3. Bata os demais ingredientes no liquidificador por 3 minutos
  4. Transfira para a fôrma, cubra com papel alumínio
  5. Coloque a fôrma em uma assadeira com água quente e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos ou até passar no teste do palito
  6. Desenforme morno e leve para gelar por 2 horas antes de servir
  

Foi tão bom ter meu irmão e sua família aqui em casa... Faziam anos que não o via, e nesse meio tempo ele se tornou um grande cozinheiro. Pena que mal deu tempo pra provar o seu tempero! Quero aproveitar e mandar um beijo para os leitores de Viçosa, um dia ainda vou conhecer esta cidade que já mora no meu coração :*

3 comentários:

  1. Eu moro muito pertinho de Viçosa!
    E sim, esse doce é espetacular!

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  2. Sonia Couto12/08/15 16:58

    Ju, coloquei no face: "Ah!!! Essa flechada foi certeira! Ju, não te conheço pessoalmente mas o prazer de cozinhar você tem me apresentado e agora só falta conhecer você! Viçosa te espera! (ou vamos aí tb!!!)". Sigo demais a pitadinha! Faço comidinhas pitadinhas que Felipe e Milena provam também de vez em quando. Obrigada por tantas pitadinhas que temperam nossa vida!!!

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  3. Olá! Quando você diz "a medida da embalagem de leite", seria qual embalagem? A do doce de leite?
    Obrigada!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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