29 de jul de 2015

Filé de frango ao molho de mostarda

 É uma receita tão simples, mas tão simples, que nem é receita. Mas que sempre que preparo faz o maior sucesso. Não sei como ainda não tinha postado aqui. Não tem segredo nenhum e é um jeito delicioso de variar o franguinho do dia a dia. E quando falo dia a dia é mesmoooo, aliás, com o preço da carne tá rolando frango aqui de segunda a sexta. Mas não tem problema, a gente se vira nos trinta e ninguém reclama:
  • 1 peito de frango
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 2 limões 
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon ou 5 da mostarda comum
  • Azeite para grelhar
  1. Corte o peito de frango em filés e tempere com o suco de limão, sal e pimenta 
  2. Deixe marinando por no mínimo 30 minutos
  3. Aqueça uma frigideira com azeite
  4. Doure os filés dos dois lados
  5. Retire os filés da frigideira e reserve
  6. Na mesma frigideira misture a mostarda com o creme de leite e aproveite todo o sabor do frango, inclusive aqueles pedacinhos que ficam grudados na frigideira
  7. Deixe apurar por 2 minutos, acerte os temperos se necessário e sirva sobre o frango


 Quem não quiser fazer com creme de leite, usa creme de ricota ou até um requeijão cremoso que fica uma delícia também!

6 comentários:

  1. Posso trocar o frango por file de peixe?

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  2. Onde você comprou este fatiador que deixa a cenoura assim? Grata!

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  3. Este comentário foi removido pelo autor.

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  4. Que legal farei hoje na janta! Obrigada Juliana!

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  5. como ficaram lindas as cenouras, quero um fatiador assim.
    Vou cozinhar esse prato, amo mostarda. muitooo

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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