Filé de frango ao molho de mostarda

 

 É uma receita tão simples, mas tão simples, que nem é receita. Mas que sempre que preparo faz o maior sucesso. Não sei como ainda não tinha postado aqui. Não tem segredo nenhum e é um jeito delicioso de variar o franguinho do dia a dia. E quando falo dia a dia é mesmoooo, aliás, com o preço da carne tá rolando frango aqui de segunda a sexta. Mas não tem problema, a gente se vira nos trinta e ninguém reclama:

• 1 peito de frango
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 2 limões 
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon ou 5 da mostarda comum
• Azeite para grelhar

1. Corte o peito de frango em filés e tempere com o suco de limão, sal e pimenta 
2. Deixe marinando por no mínimo 30 minutos
3. Aqueça uma frigideira com azeite
4. Doure os filés dos dois lados
5. Retire os filés da frigideira e reserve
6. Na mesma frigideira misture a mostarda com o creme de leite e aproveite todo o sabor do frango, inclusive aqueles pedacinhos que ficam grudados na frigideira
7. Deixe apurar por 2 minutos, acerte os temperos se necessário e sirva sobre o frango

 Quem não quiser fazer com creme de leite, usa creme de ricota ou até um requeijão cremoso que fica uma delícia também!