10 de jun de 2015

Risoto fake de cheddar com bacon #Diadosnamorados


Este ano recebi muitos pedidos de menu para o dia dos namorados. Não sei se estamos mais românticas ou se na atual crise os casais estão mais propensos a comemorar a data em casa mesmo, com uma comidinha feita com amor. De qualquer forma, perguntei no instagram e facebook qual a preferência dos leitores: risoto ou massa? O risoto ganhou disparado! Então pensei em fazer uma versão econômica, fácil AND deliciosa para a noite mais romântica do ano, assim você passa menos tempo na cozinha e mais tempo ficando bonitona para o seu amor =) Ah e se você acha um sacrilégio chamar de risoto uma receita feita com arroz comum, fique à vontade para encontrar na busca aqui do blog váááárias receitas de risoto com arroz arbóreo, ok?! Pra quem tá nem aí pra isso e se interessou pela receita de hoje, vamos a ela:

  • 1 xícara de arroz parboilizado
  • 2 xícaras de água fervente
  • 1/2 cebola picada
  • Azeite para refogar
  • 1 colher de manteiga
  • 1 copo de requeijão sabor cheddar
  • 200g de bacon em fatias
  • Cebolinha a gosto (opcional)
  • Sal
  1. Disponha as fatias de bacon em um prato forrado com papel toalha e leve ao micro-ondas por 2 minutos
  2. Verifique o ponto e coloque por mais 1 e 1 minuto, até que as fatias estejam bem crocantes a ponto de serem quebradas com as mãos (aqui foram 4 ou cinco vezes) - quem não tem micro-ondas pode colocar no forno e ficar de olho
  3. Quebre as fatias em pedaços médios e reserve
  4. Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente
  5. Acrescente o arroz e refogue por 2 minutos
  6. Junte a água fervente, o sal a gosto, e cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada até a água secar e o arroz estar cozido
  7. Apague o fogo, acrescente o requeijão e a manteiga e misture bem
  8. Sirva imediatamente com o crocante de bacon por cima e finalize com a cebolinha picada (pode ser salsinha, coentro, manjericão... é só pra ficar mais bonitinho. Caso não goste, não precisa colocar)

Missão dada é missão cumprida! Agora é só arrumar a mesa bem bonita e atenção: dia dos namorados não é dia de fazer dieta hein! Amor combina com carboidrato, hihihi. E pra quem não viu a sugestão de sobremesa igualmente fácil, barata e deliciosa, dá uma olhada neste alfajor de colher:


Para conferir esta receita é só clicar aqui. E feliz dia do amor!

6 comentários:

  1. A primeira coisa que eu pensei quando vi as receita AND a foto do arroz: 'Véi! Que arroz soltinho! Não é possível! Como que consegue um trem desse?'
    Confesso que faço muita coisa na cozinha mas arroz não é o meu forte! Haha
    Obrigada pela inspiração sempre, Ju (Ai! Que íntima!)
    Bjs ♥

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  2. Aaaaaaaaaaaai que delícia, acho que iria preferir um frango desfiado ai *-*

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  3. Olá Juliana!
    Eu fiz esse risoto para a noite do dia dos namorados e amei! troquei o bacon pelo camarão e deu muito certo.

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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