- 1 xícara de arroz parboilizado
- 2 xícaras de água fervente
- 1/2 cebola picada
- Azeite para refogar
- 1 colher de manteiga
- 1 copo de requeijão sabor cheddar
- 200g de bacon em fatias
- Cebolinha a gosto (opcional)
- Sal
- Disponha as fatias de bacon em um prato forrado com papel toalha e leve ao micro-ondas por 2 minutos
- Verifique o ponto e coloque por mais 1 e 1 minuto, até que as fatias estejam bem crocantes a ponto de serem quebradas com as mãos (aqui foram 4 ou cinco vezes) - quem não tem micro-ondas pode colocar no forno e ficar de olho
- Quebre as fatias em pedaços médios e reserve
- Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente
- Acrescente o arroz e refogue por 2 minutos
- Junte a água fervente, o sal a gosto, e cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada até a água secar e o arroz estar cozido
- Apague o fogo, acrescente o requeijão e a manteiga e misture bem
- Sirva imediatamente com o crocante de bacon por cima e finalize com a cebolinha picada (pode ser salsinha, coentro, manjericão... é só pra ficar mais bonitinho. Caso não goste, não precisa colocar)
Missão dada é missão cumprida! Agora é só arrumar a mesa bem bonita e atenção: dia dos namorados não é dia de fazer dieta hein! Amor combina com carboidrato, hihihi. E pra quem não viu a sugestão de sobremesa igualmente fácil, barata e deliciosa, dá uma olhada neste alfajor de colher:
Para conferir esta receita é só clicar aqui. E feliz dia do amor!
A primeira coisa que eu pensei quando vi as receita AND a foto do arroz: 'Véi! Que arroz soltinho! Não é possível! Como que consegue um trem desse?'
ResponderExcluirConfesso que faço muita coisa na cozinha mas arroz não é o meu forte! Haha
Obrigada pela inspiração sempre, Ju (Ai! Que íntima!)
Bjs ♥
É pq esse é parboilizado 😜
ExcluirAaaaaaaaaaaai que delícia, acho que iria preferir um frango desfiado ai *-*
ResponderExcluirFique à vontade 😘
ExcluirOlá Juliana!
ResponderExcluirEu fiz esse risoto para a noite do dia dos namorados e amei! troquei o bacon pelo camarão e deu muito certo.
Ótima troca! 😘
ExcluirQue risoto lindo! E a ideia do comentário acima de trocar bacon por camarão não é nada mal. Bjos!
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