5 de jun de 2015

Pudim de milho verde


Pudim já é uma coisa maravilhosa. Pudim de milho então, hummmmm!!!! Agora imagine um pudim delicioso de milho com uma farofinha super crocante feita com Wafer Canjica Vitarella... Pode parar de salivar que eu vou mostrar agorinha a receita desta delícia que vai arrancar suspiros da família inteira:
  • 1 lata de milho escorrida
  • 4 ovos
  • A medida da lata de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de amido de milho
  • 1 xícara de açúcar para a Calda + 2 colheres de sopa para a farofa
  • 6 Wafer Canjica Vitarella
  1. Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma calda bem bonita
  2. Despeje a calda na fôrma de pudim e espalhe bem
  3. Bata no liquidificador os ovos, o milho escorrido, o leite condensado, o leite e o amido de milho por 5 minutos
  4. Transfira para a fôrma de pudim  (passando pela peneira) e leve ao forno preaquecido a 200 graus em banho maria (coloque dentro de uma fôrma maior com água fervente até a metade da fôrma de pudim)
  5. Asse por cerca de 1 hora
  6. Espere esfriar um pouco e desenforme, leve para gelar
  7. Em uma frigideira quebre com as mãos as 6 unidades de Wafer Canjica Vitarella formando uma farofa bem pedaçuda
  8. Junte as 2 colheres de açúcar e mexa bem, em fogo médio, até virar uma farofa bem crocante e caramelizada
  9. Quando o pudim estiver bem gelado, decore com a farofa de Wafer e sirva


Gente, quem gosta de comidinha com sabor de milho típica desta época do ano, não pode deixar de fazer esta receita. Um pudim muito leve que com esta casquinha crocante por cima faz qualquer refeição terminar de forma inesquecível... =)




Um comentário:

  1. Não sou muito fão de pudim, mas amo milho verde. Vou tentar esse com certeza! :*

    Juh - http://quasegringa.blogspot.com.br

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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