19 de jun. de 2015

Pavê da vovó



Algumas receitas tem cara de vó, sabe como? Receita simples, com jeito de casa, de todo mundo ao redor da mesa falando ao mesmo tempo e disputando a última porção da sobremesa... Receita sem glamour, só amor. Isso aí vó tem de muito.

Pois então, este pavê da vó é preparado geralmente com biscoito maizena, mas... Resolvi usar o Treloso Clubinho com recheio de chocolate. A ideia é fazer um creme básico de pavê, depois dividir a massa em duas partes e misturar chocolate em uma delas. Assim temos duas camadas + aquela coberturinha que parece um sorvete, sabe? Super simples e delicioso, olha só a receita:
  • 1 e 1/2 litro de leite
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 4 colheres de sopa de maizena
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou 6 de achocolatado
  • 1 xícara de açúcar + 4 colheres de sopa
  • 1 pacote de Treloso Clubinho Chocolate (reserve alguns para decorar)
  • 1 caixa de creme de leite 

  1. No liquidificador junte o leite com o Treloso Clubinho Chocolate, as gemas, 1 xícara de açúcar e a maizena
  2. Bata por 5 minutos ou até que o biscoito esteja bem trituradinho
  3. Leve em uma panela ao fogo alto mexendo sempre até engrossar 
  4. Divida em duas partes iguais, e misture uma das partes com o chocolate em pó 
  5. Monte as camadas do pavê colocando a de chocolate em baixo - que é mais espessa - e a outra camada por cima e leve ao freezer enquanto prepara a terceira parte do pavê
  6. Na batedeira bata as claras até o ponto de neve
  7. Junte 4 colheres de sopa de açúcar + o creme de leite e bata mais um pouco apenas para misturar
  8. Cubra o pavê com esta camada e deixe no freezer por pelo menos 4 horas antes de servir
  9. Decore com uma farofinha de Clubinho e sirva.
Você pode servir assim, em taças individuais (rendem 6 de 400 ml ou 12 de 200 ml)...


Ou como vó mesmo, da forma tradicional:


Parece um sorvetinho do amor, hummm!!! Próxima reunião de família, faz o pavê da vovó =)



2 comentários:

Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

Related Posts with Thumbnails