8 de mai de 2015

Estrogonofe de camarão #DiadasMães


Toda mãe merece um almoço especial no seu dia, mas merece também descanso, porque né? Por mais que a gente prepare com todo o amor do mundo, cozinhar dá trabalho! Então que tal preparar para ela uma receita clássica das reuniões de família, mas com um ingrediente especial? O camarão é a estrela deste prato, e flambado na cachaça! A ocasião merece, e tenho dito:
  • 200g de camarão descascado
  • 1 cebola cortada em cubos
  • Azeite para refogar
  • 1/2 xícara de cachaça ou conhaque para flambar (opcional)
  • 4 colheres de sopa de Molho de Tomate sabor Manjericão Tambaú
  • 1 caixa de creme de leite
  • 100g de champignon fatiado
  • Sal e pimenta do reino a gosto

  1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente
  2. Adicione os camarões e refogue até ficar rosado
  3. Junte a cachaça e coloque para flambar - quem nunca flambou, clica aqui e vê como eu faço. Esta etapa não é imprescindível, mas dá um gostinho todo especial para a receita. 
  4. Quando o fogo da panela se apagar, acrescente o Molho de Tomate sabor Manjericão Tambaú, o creme de leite, os champignons e misture bem
  5. Apague o fogo e sirva com arroz branco e batata palha

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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