20 de mai de 2015

Bolo de banana com cacau


Este bolo pode ser preparado no micro-ondas, mas eu preferi preparar no forno convencional. Ele é todo proporcionalmente calculado, o que permite você escolher preparar a receita inteira ou só 1 terço, ou então dobrar a receita e fazer um bolão. A cobertura foi uma tentativa desesperada de fazer filhos comerem, e de quebra, deixar o bolo bonitim. Ficou, não ficou? =)
  • 3 bananas
  • 6 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 3 colheres de sopa de farinha de arroz (quem não tiver pode substituir por leite em pó)
  • 6 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 3 colheres de sopa de cacau
  • 3 colheres de chá de fermento
  • 3 ovos
  1. Misture os ingredientes secos em uma tigela, menos o fermento
  2. Bata no liquidificador os ovos com a banana
  3. Transfira a mistura líquida à mistura seca e mexa bem até misturar tudo
  4. Adicione o fermento e mexa somente até misturar
  5. Transfira para uma fôrma untada e polvilhada com cacau em pó
  6. Leve ao forno preaquecido a 180 graus até passar no teste do palito
Para a cobertura: derreti uma barra de chocolate no micro-ondas e joguei sobre o bolo. Depois enfeitei com confeitinhos coloridos.

Para quem quiser preparar no micro-ondas: Eu começaria com 6 minutos na potência máxima, e se precisar, coloca mais um minutinho ou dois. Cada forno tem um tempo diferente, então considere a primeira tentativa como teste! Não venham me xingar depois /o\


Este bolo é uma delícia, gente! Molhadinho, leve, fofinho... Perfeito! 

9 comentários:

  1. Nossa, AMEI essa receita! Muito fácil e dá pra adaptar total pra dieta. Obrigada, Ju! beijo

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  2. Fiz só um terço da receita, quase porção individual e que só durou alguns minutos. Essa coisa de diminuir ou aumentar a receita facinho assim é boa demais e com ingredientes mais saudáveis então, nem se fala! Resultado: ficou show! Gostoso, fofinho, doce na medida, gosto de quero mais. Vai ser meu bolo do coração! E já vou fazer de novo essa semana!
    Pudera, receitas confiáveis e gostosas eu acho aqui com certeza e essa não é a primeira!
    Vida longa ao Pitadinha! =]

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  3. Receita maravilhosa! Obrigada por compartilhar! Coloco sempre uva passa, coco ralado, canela ou castanhas e fica incrível! Aliás, substituo o açúcar por mel! E faço em forminhas de silicone!

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    1. Olá Isabela, tudo bem?
      Qual a quantidade de mel que você coloca para substituir o açúcar?

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    2. Lívia, atualmente estou usando o melado. Coloco uma a duas colheres sopa, não muito cheias pois já considero as bananas doces na medida! Tenho variado muito também, coloco canela, até goji Berry eu usei! :) E também já fiz sem os ovos, com o gel de linhaça e também ficou muito bom

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  4. usei MELADO, <3 ficou demais.

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  5. olá, acabei de fazer a receita adaptei um pouquinho e ficou divina, fiz para meus filhos de 3 anos e adoraram! acrescentei passas e usei apenas 3 colheres de sopa de açucar de coco, nao usei cobertura! parabéns pela iniciativa do site, receita mais que aprovada!!!!!

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  6. Colocar leite faz ficar mais fofo ou macio, será ou não tem nada a ver?!rss.. Tento d tudo p meu filho comer mais saudável.. Aguardo sua opinião pq sou bem crua na cozinha rs..

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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