Bolo de banana com cacau

Este bolo pode ser preparado no micro-ondas, mas eu preferi preparar no forno convencional. Ele é todo proporcionalmente calculado, o que permite você escolher preparar a receita inteira ou só 1 terço, ou então dobrar a receita e fazer um bolão. A cobertura foi uma tentativa desesperada de fazer filhos comerem, e de quebra, deixar o bolo bonitim. Ficou, não ficou? =)

• 3 bananas
• 6 colheres de sopa de farelo de aveia
• 3 colheres de sopa de farinha de arroz (quem não tiver pode substituir por leite em pó)
• 6 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 3 colheres de sopa de cacau
• 3 colheres de chá de fermento
• 3 ovos

1. Misture os ingredientes secos em uma tigela, menos o fermento
2. Bata no liquidificador os ovos com a banana
3. Transfira a mistura líquida à mistura seca e mexa bem até misturar tudo
4. Adicione o fermento e mexa somente até misturar
5. Transfira para uma fôrma untada e polvilhada com cacau em pó
6. Leve ao forno preaquecido a 180 graus até passar no teste do palito

Para a cobertura: derreti uma barra de chocolate no micro-ondas e joguei sobre o bolo. Depois enfeitei com confeitinhos coloridos.

Para quem quiser preparar no micro-ondas: Eu começaria com 6 minutos na potência máxima, e se precisar, coloca mais um minutinho ou dois. Cada forno tem um tempo diferente, então considere a primeira tentativa como teste! Não venham me xingar depois /o\

Este bolo é uma delícia, gente! Molhadinho, leve, fofinho... Perfeito!