Yakisoba na pressão - pronto em 20 minutos!

Juro que demorei mais tempo arrumando os ingredientes bonitinhos assim pra tirar foto do que preparando este yakisoba pro almoço. Em uma panela só - de pressão - vamos cozinhar todos os ingredientes. Sem bagunça, sem louça suja, sem stress:

• 1 peito de frango cortado em cubos grandes
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos grandes
• 1 cenoura descascada e fatiada
• 1 cebola cortada em cubos grandes
• 200g de macarrão para yakisoba (pode ser outro) - um pouco menos da metade
• 1/2 xícara de molho shoyo
• Gengibre ralado - opcional
• Sal a gosto

1. Misture todos os ingredientes na panela, menos o macarrão
2. Adicione água apenas até cobrir o conteúdo
3. Tampe e leve ao fogo alto, assim que começar o barulhinho, conte 10 minutos e desligue
4. Retire a pressão com cuidado, junte o macarrão e leve ao fogo novamente, desta vez com a panela destampada
5. Quando o macarrão estiver cozido, apague o fogo e sirva a seguir

Vê se não vai ficar no ~zap zap~ cazamiga e esquecer do frango no fogo, como eu, que daí cozinha demais e acaba se desmanchando. Mas inteiro ou desmanchado, esta receita é uma delícia, perfeita pro feriado que vem aí! =)