10 de abr de 2015

Creme de frango super prático



Dia desses postei a receita de um creme de frango que fica pronto em 20 minutos, mas muita gente assustou quando viu que tinha panela de pressão envolvida. Então resolvi postar a receita da versão dele SEM panela de pressão, assim todo mundo fica feliz né? Este franguinho é super versátil, gente. É perfeito pra fazer e só depois decidir no que ele vai se transformar: recheio de empadão, de panqueca, de omelete, pode ser o prato principal do almoço (acompanhado de batatinha palha, hummmm!), pode misturar no macarrãozinho parafuso ou virar recheio delicioso de uma torta de liquidificador! 
  • 1 peito de frango cozido e desfiado (cozinhei em uma panela com água, sal e algumas ervinhas secas)
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 2 dentes de alho
  • 1 potinho de creme de ricota (pode ser creme de leite ou requeijão)
  • 1 xícara de Molho de Tomate Tradicional Tambaú
  • Azeite para refogar
  • Sal e pimenta a gosto
  1. Refogue o alho picado rapidamente em um fio de azeite
  2. Adicione o frango e refogue bem
  3. Misture o Molho de Tomate Tradicional Tambaú, o creme de ricota e a ervilha
  4. Acerte o tempero se necessário e está pronto!

Lembra da torta de liquidificador que falei? Gente, é uma massa super levinha, parece um pão! E rende uma torta beeem grande:
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo ou azeite
  • 2 xícaras de leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de fermento
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último
  2. Transfira metade da massa para uma fôrma retangular untada e enfarinhada
  3. Disponha o creme de frango sobre a massa
  4. Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180º até passar no teste do palito e estar dourada na superfície


Fim de semana chegou e com ele aquela preguicinha de passar o dia na cozinha né? Bora curtir a família que o almoço prático e rápido tá garantido =)


Um comentário:

  1. Adorei a ideia do frango, mas fiquei tentada mesmo com essa massa linda de torta de liquidificador da foto, vc já postou receita dela? Eu quero!!!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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