1 de abr de 2015

Bolo de carne a parmegiana


Variar o almoço do dia a dia não precisa ser complicado. Às vezes um ou dois  ingredientezinhos são suficientes pra dar uma nova cara àquele prato que a família ama. E você só precisa de 30 minutinhos para preparar esta delícia, ó que simples:
  • 500g de carne moída
  • Sal, pimenta e temperinhos a gosto (usei uma mistura de salsa, cebola e alho desidratados)
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 100g de queijo muçarela
  • Orégano
  • Azeite e alguma farinha para untar e enfarinhar o refratário
  1. Unte e enfarinhe um refratário médio (o meu tinha 20 x 20 cm)
  2. Tempere a carne com o sal, a pimenta e os temperinhos que você escolheu
  3. Disponha a carne no refratário nivelando bem e apertando com as mãos
  4. Com uma colher ou faca faça cortes profundos como na foto (isso ajuda a carne a assar mais rápido por dentro)
  5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 25 minutos
  6. Ao retirar do forno a carne terá soltado bastante água. Retire este caldo com cuidado, misture com o extrato de tomate e regue todo o bolo de carne com este molho
  7. Cubra com o queijo, polvilhe orégano e volte para o forno para derreter o queijo


Esta quantidade serve quatro pessoas, então se fizer para mais gente, é só dobrar a receita =)

5 comentários:

  1. Uau, amei a receita! Deve ficar mesmo uma delicia
    Beijos
    Adriana

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  2. Fiz hoje, Ju, sem tirar nem por da receita! salvou o almoço! bjs

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  3. Fiz ontem e ficou uma delícia!!! Muito simples e gostoso!!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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