Dá pra acreditar que este pãozinho super macio e douradinho não leva trigo? É incrívelmente delicioso, fofo e fácil de fazer. Usei tudo na versão integral, mas quem quiser pode trocar pelo leite desnatado. A receita rende bem e ó: congelei metade já assada, depois descongelei e esquentei no microondas e o pãozinho continuou macio e delicioso. Mais moleza que isso, só sentando no pudim kkkkk:
- 6 colheres de sopa de leite em pó (não é a colher medidora não, é a colher de sopa mesmo, e você vai usá-la bem cheia, é colher de mãe)
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1 ovo
- 1 xícara de ricota esfarelada
- Sal a gosto
- Amido de milho (Maizena) até dar o ponto e apenas se for necessário (minha ricota estava muito úmida, então precisei dar o ponto com o amido, mas pode ser que você nem precise)
- Misture o leite em pó com o ovo, o sal e o fermento
- Adicione a ricota e misture até distribuir por toda a massa
- Vá acrescentando o amido de milho até que a massa esteja ainda mole, mas possível de modelar
- Umedeça as mãos e modele as bolinhas do tamanho de um brigadeiro grande e vá dispondo em uma assadeira untada e polvilhada com leite em pó ou amido de milho
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 15 minutos (fique de olho, cada forno é de um jeito)
A massa é meio molenga, então você pode ter um pouco de dificuldade de modelar com as mãos sem fazer uma sujeirinha. Mas qurm preferir pode usar 2 colheres. A minha receita rendeu 16 pãezinhos. Parece muito, mas é fácil comer um atrás do outro! Quem quiser pode usar outro queijo: parmesão, minas... Vai ficar parecendo pãozinho de queijo =)
Boa semana, gente!
Esse fermento é o de bolo , normal ?
ResponderExcluirEssa receita vou testar urgente. Lindos pães! Babaei
ResponderExcluirOie! Precisa passar ovo em cima pra ficar douradinho?
ResponderExcluirCom um cafezinho!
ResponderExcluirHummmmm... parece bom!!!! Qts calorias tem a receita, sabe me dizer, please!!!?
ResponderExcluirQue receita maravilhosa! Vou tentar fazer hoje mesmo.
ResponderExcluirFiz ontem e ficou gostoso, mas não macio, talvez tenha errado algo.
ResponderExcluirFiz também...Talvez tenha faltado um ovo? Nos ingredientes você listou um, mas no modo de fazer usou o plural....É um só, mesmo? Beijo!
ResponderExcluirFiz e ficou gostoso, porém não cresceu muito. Usei o fermento para bolo. Será que esse foi o motivo? Ele também não ficou douradinho. Precisava passar uma gema? Adoro o seu blog. Visito todo dia. Abraços.
ResponderExcluirFiz ontem e ficaram deliciosos! Ficaram dourados e macios!
ResponderExcluirAcrescentei parmesão ralado a massa e deu um sabor todo especial!
Ficaram só um tiquinho achatados (não tão redondinhos), pois não usei amido de milho. Mas na próxima, acrescentarei um pouquinho para a massa ficar mais durinha.
Obrigada pela receita.
Mariana
ta no forno!
ResponderExcluirFiz a receita,e ficaram super deliciosos e macio não acrescentei nada a mais
ResponderExcluirFiz hoje e amei! Obrigada por compartilhar essas receitas com a gente.
ResponderExcluirO fermento e o químico ou biológico?
ResponderExcluirFiz a receita com fermento químico e ficou ótimo!
Excluir