Pão de queijo coalho

Quando temos dúvidas sobre um assunto, procuramos um especialista, certo? Se a dúvida é sobre leis, procuramos um advogado. Se a dúvida é sobre a saúde dos filhos, procuramos um pediatra. Neste caso, a dúvida era sobre pão de queijo, então procurei a Cami. Como sei que ela é apaixonada por pão de queijo, saia que ela teria, no mínimo, uma receita muito boa pra mim =) Dito e feito, assado e devorado. Esta receita de pão de queijo é a mais simples que já vi:

• 2 xícaras de polvilho azedo
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de queijo (usei coalho) ralado
• 1 pitada de sal

1. Misture todos os ingredientes até virar uma massa que solta das mãos (talvez precise um pouco mais de polvilho)
2. Modele as bolinhas e disponha em uma assadeira untada
3. Leve ao forno preaquecido a 200 graus até ficarem douradinhos

Dica: para congelar, disponha as bolinhas em uma assadeira untada e leve ao freezer até ficarem bem durinhas. Depois retire com cuidado e armazene em um saquinho próprio para congelamento. Na hora de assar é só retirar do freezer direto para o forno - tem sido um lanche super prático para as crianças aqui em casa.

Delícia demais!!!