11 de fev de 2015

Pão de queijo coalho


Quando temos dúvidas sobre um assunto, procuramos um especialista, certo? Se a dúvida é sobre leis, procuramos um advogado. Se a dúvida é sobre a saúde dos filhos, procuramos um pediatra. Neste caso, a dúvida era sobre pão de queijo, então procurei a Cami. Como sei que ela é apaixonada por pão de queijo, saia que ela teria, no mínimo, uma receita muito boa pra mim =) Dito e feito, assado e devorado. Esta receita de pão de queijo é a mais simples que já vi:
  • 2 xícaras de polvilho azedo
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara de queijo (usei coalho) ralado
  • 1 pitada de sal
  1. Misture todos os ingredientes até virar uma massa que solta das mãos (talvez precise um pouco mais de polvilho)
  2. Modele as bolinhas e disponha em uma assadeira untada
  3. Leve ao forno preaquecido a 200 graus até ficarem douradinhos
Dica: para congelar, disponha as bolinhas em uma assadeira untada e leve ao freezer até ficarem bem durinhas. Depois retire com cuidado e armazene em um saquinho próprio para congelamento. Na hora de assar é só retirar do freezer direto para o forno - tem sido um lanche super prático para as crianças aqui em casa.


Delícia demais!!!

7 comentários:

  1. Tão bom. Adoro queijo coalho!

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  2. Ju posso usar polvilho comum ou fécula para o preparo?????

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  3. Ju, me socorre , o polvilho não é a mesma coisa da goma? Pois eu botei um quilo de goma e não prestou pra nada, nem pra fazer crepioca com a mistura que se formou, joguei tudo no lixo! E coloquei só uma xícara de queijo e uma caixa de creme como vc mandou

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  4. Ju, sua receita foi aprovadíssima! Já fiz por duas vezes: no dias das mães e numa final semana q recebi visita. Agora estou mais uma vez com a mão na massa para o aniversário de minha filha agora no dia 24. Dos deuses .... pratico de fazer também, Olha,parabéns e muito obrigada pela dica!

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  5. O meu saiu perfeito oooooooo. .. mas fiz assim:
    Coloque 1 saquinho de 500g povilho azedo na cumbuca
    Ferva misturado 1 copo de leite+1/2 copo de água+1/2 óleo+ sal a gosto
    Despejar no povilho e mexer com colher
    Acrescente 1 ovo e queijo (coloquei qualho e parmesão)
    Sove até a massa ficar lisa.
    Faça bolinhas e asse forno pré aquecido 180°C
    Assar por 35 - 40 min.

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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