Era uma vez eu tinha meia hora pra inventar um almoço. Você já ouviu esta história? Eu ouço sempre. Por isso mesmo a maioria das receitas aqui do blog são simples e práticas. Eu PRECISO que elas sejam. E sei que vocês também. Minha diarista-super-cozinheira Cláudia prepara um frango xadrez delicioso, e eu nunca tinha tentado fazer. E no dia que tentei, a correria me engoliu de tal forma que eu realmente não consegui preparar do modo tradicional. Sobrou o quê? Exatamente, a panela de pressão:
- 2 peitos de frango cortados em cubos (1 kg)
- 1 pimentão vermelho e 1 pimentão verde cortados em cubos grandes
- 1 cebola cortada em pedaços grandes
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1/2 garrafinha de Molho Shoyo Tambaú
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Tempere o frango com o shoyo, a pimenta e transfira para a panela de pressão
- Adicione a cebola, os pimentões e o gengibre
- Dissolva o amido de milho em 1 e 1/2 xíxara de água e misture ao conteúdo da panela
- Tampe a panela e leve ao fogo por 15 minutos após começar a fazer o barulhinho
- Acerte o sal se necessário e sirva a seguir
Pra quem tem a santa panela de pressão elétrica, pode marcar 20 minutos no timer que dá certo. Liguei a minha, coloquei tudo dentro e fui buscar os meninos na escola. Quando voltei, o almoço esta pronto e quentinho nos esperando =)
Quem quiser pode adicionar: brócolis, acelga, pimentão amarelo...
Adoro frango xadrez!!!
ResponderExcluirSó é uma pena que depois "de velha" comecei a passar muito mal toda vez que como alguma coisa com pimentão! Mesmo se não como O pimentão em si, o molho que teve pimentão passo mal do mesmo jeito :(
Tenta colocar pimentão só no final da receita, para não cozinhar.
ExcluirEu tenho este mesmo problema. Como adoro pimentão descobri que o problema é como o verde. O pimentão vermelho e amarelo não causam este problema. Faça o teste!
ExcluirAbcs
Ficou incrível!! Farei sempre na minha casa!!
ResponderExcluirAi que delícia! Com certeza vou tentar fazer, fiquei morrendo de fome e ainda são 10 da manhã hahahah! http://simsemfrescura.blogspot.com.br/
ResponderExcluirOi cheguei aqui através do blog morando sozinha, amei a receita vou tentar. Mas menina vc é doida de deixar a panela de pressão ligada e sair, eu morro de medo kkk
ResponderExcluirhttp://voceprecisadecor.com.br/
Este comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirAmoo frango xadrez. Foi o post mais lindo que li na minha vida kkkkkk. Tão fácil. Tenrarei concerteza. Agora vou assaltar a geladeira às 05:41 da manhã. kkk #fome
ResponderExcluirVc vai amar este franguinho super prático!!!!!! :****
ExcluirAcabei de fazer, tá no fogo
ResponderExcluirvou tentar fazer...
ResponderExcluirFiz e deu certo, muito obrigada por compartilhar esta receita prática e saborosa!
ResponderExcluirbj
Vou tentar fazer hj no almoço
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