6 de fev. de 2015

Frango xadrez na panela de pressão


Era uma vez eu tinha meia hora pra inventar um almoço. Você já ouviu esta história? Eu ouço sempre. Por isso mesmo a maioria das receitas aqui do blog são simples e práticas. Eu PRECISO que elas sejam. E sei que vocês também. Minha diarista-super-cozinheira Cláudia prepara um frango xadrez delicioso, e eu nunca tinha tentado fazer. E no dia que tentei, a correria me engoliu de tal forma que eu realmente não consegui preparar do modo tradicional. Sobrou o quê? Exatamente, a panela de pressão:
  • 2 peitos de frango cortados em cubos (1 kg)
  • 1 pimentão vermelho e 1 pimentão verde cortados em cubos grandes
  • 1 cebola cortada em pedaços grandes
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1/2 garrafinha de Molho Shoyo Tambaú
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de amido de milho

  1. Tempere o frango com o shoyo, a pimenta e transfira para a panela de pressão
  2. Adicione a cebola, os pimentões e o gengibre
  3. Dissolva o amido de milho em 1 e 1/2 xíxara de água e misture ao conteúdo da panela
  4. Tampe a panela e leve ao fogo por 15 minutos após começar a fazer o barulhinho
  5. Acerte o sal se necessário e sirva a seguir


Pra quem tem a santa panela de pressão elétrica, pode marcar 20 minutos no timer que dá certo. Liguei a minha, coloquei tudo dentro e fui buscar os meninos na escola. Quando voltei, o almoço esta pronto e quentinho nos esperando =)

Quem quiser pode adicionar: brócolis, acelga, pimentão amarelo... 

13 comentários:

  1. Adoro frango xadrez!!!
    Só é uma pena que depois "de velha" comecei a passar muito mal toda vez que como alguma coisa com pimentão! Mesmo se não como O pimentão em si, o molho que teve pimentão passo mal do mesmo jeito :(

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    1. Tenta colocar pimentão só no final da receita, para não cozinhar.

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    2. Eu tenho este mesmo problema. Como adoro pimentão descobri que o problema é como o verde. O pimentão vermelho e amarelo não causam este problema. Faça o teste!
      Abcs

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  2. Ficou incrível!! Farei sempre na minha casa!!

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  3. Ai que delícia! Com certeza vou tentar fazer, fiquei morrendo de fome e ainda são 10 da manhã hahahah! http://simsemfrescura.blogspot.com.br/

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  4. Oi cheguei aqui através do blog morando sozinha, amei a receita vou tentar. Mas menina vc é doida de deixar a panela de pressão ligada e sair, eu morro de medo kkk
    http://voceprecisadecor.com.br/

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  5. Este comentário foi removido pelo autor.

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  6. Amoo frango xadrez. Foi o post mais lindo que li na minha vida kkkkkk. Tão fácil. Tenrarei concerteza. Agora vou assaltar a geladeira às 05:41 da manhã. kkk #fome

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    1. Vc vai amar este franguinho super prático!!!!!! :****

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  7. Acabei de fazer, tá no fogo

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  8. Fiz e deu certo, muito obrigada por compartilhar esta receita prática e saborosa!
    bj

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  9. Vou tentar fazer hj no almoço

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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