6 de fev de 2015

Frango xadrez na panela de pressão


Era uma vez eu tinha meia hora pra inventar um almoço. Você já ouviu esta história? Eu ouço sempre. Por isso mesmo a maioria das receitas aqui do blog são simples e práticas. Eu PRECISO que elas sejam. E sei que vocês também. Minha diarista-super-cozinheira Cláudia prepara um frango xadrez delicioso, e eu nunca tinha tentado fazer. E no dia que tentei, a correria me engoliu de tal forma que eu realmente não consegui preparar do modo tradicional. Sobrou o quê? Exatamente, a panela de pressão:
  • 2 peitos de frango cortados em cubos (1 kg)
  • 1 pimentão vermelho e 1 pimentão verde cortados em cubos grandes
  • 1 cebola cortada em pedaços grandes
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1/2 garrafinha de Molho Shoyo Tambaú
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de amido de milho

  1. Tempere o frango com o shoyo, a pimenta e transfira para a panela de pressão
  2. Adicione a cebola, os pimentões e o gengibre
  3. Dissolva o amido de milho em 1 e 1/2 xíxara de água e misture ao conteúdo da panela
  4. Tampe a panela e leve ao fogo por 15 minutos após começar a fazer o barulhinho
  5. Acerte o sal se necessário e sirva a seguir


Pra quem tem a santa panela de pressão elétrica, pode marcar 20 minutos no timer que dá certo. Liguei a minha, coloquei tudo dentro e fui buscar os meninos na escola. Quando voltei, o almoço esta pronto e quentinho nos esperando =)

Quem quiser pode adicionar: brócolis, acelga, pimentão amarelo... 

7 comentários:

  1. Adoro frango xadrez!!!
    Só é uma pena que depois "de velha" comecei a passar muito mal toda vez que como alguma coisa com pimentão! Mesmo se não como O pimentão em si, o molho que teve pimentão passo mal do mesmo jeito :(

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  2. Ficou incrível!! Farei sempre na minha casa!!

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  3. Ai que delícia! Com certeza vou tentar fazer, fiquei morrendo de fome e ainda são 10 da manhã hahahah! http://simsemfrescura.blogspot.com.br/

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  4. Oi cheguei aqui através do blog morando sozinha, amei a receita vou tentar. Mas menina vc é doida de deixar a panela de pressão ligada e sair, eu morro de medo kkk
    http://voceprecisadecor.com.br/

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  5. Este comentário foi removido pelo autor.

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  6. Amoo frango xadrez. Foi o post mais lindo que li na minha vida kkkkkk. Tão fácil. Tenrarei concerteza. Agora vou assaltar a geladeira às 05:41 da manhã. kkk #fome

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    1. Vc vai amar este franguinho super prático!!!!!! :****

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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