2 de jan de 2015

Torta de repolho levíssima


Uma receita leve vai bem hoje, né não? Quem aí comi tudo e mais um pouco? o/ Então vamos começar o ano com esta torta delícia delícia, de sabor delicado e salvadora de jantares. Aqui em casa ela salvou a pátria no fim de mês e ainda virou lanchinho no outro dia: 
  • 1 xícara de farinha de linhaça
  • 6 ovos
  • 1 repolho pequeno fatiado fininho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Temperinhos: alho desidratado, cebola em flocos, etc (opcional, mas faz toda a diferença)
  • 1 pacote de parmesão ralado (50g)
  1. Em uma tigela misture 2 ovos com a linhaça, o azeite e 1 pitadinha de sal, deixe descansando por 15 minutos (a massa vai mudar de textura e ficar mais grossa)
  1. Forre o fundo e as laterais da fôrma com a massa utilizando uma colher
  2. Distribua o repolho sobre a massa
  3. Bata os ovos restantes e tempere com sal e pimenta a gosto
  4. Junte o parmesão ralado e os temperinhos que for usar
  5. Cubra o repolho com a massa de ovos e leve ao forno preaquecido a 180 graus até a torta estar dourada e o centro firme (cerca de 40 minutos)

Para os intolerantes à lactose: dá pra fazer sem o parmesão, mas como o sabor do repolho é bem suave, funcionaria melhor como um acompanhamento do que como prato principal =)

4 comentários:

  1. Que maravilha! Nem sou super fã de repolho mas essa torta está tão apetitosa que me deu vontade de fazer!

    Beijo! Feliz 2015

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  2. Bela receita! Feliz 2015!

    Convido-a a visitar o meu cantinho:
    www.trapinhartes.blogspot.com

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  3. Fiquei com uma duvida. O repolho é cru ou tem que estar cozido?
    Bjs

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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