26 de jan de 2015

Salada de pepino e iogurte #segundadasalada



Eu não gosto de pepino. No sunomono ainda vai, mas de resto, não curto. Mas sabe que depois que experimentei esta saladinha com iogurte super refrescante ele subiu bastante no meu conceito!? E me agrada ainda mais o fato de ficar pronta em segundos quando preparo no processador. É só misturar tudo e tan-dan: está pronto o acompanhamento perfeito pra um peixe, um frango grelhado, com quibe assado então, hummmm! 

  • 1 pepino japonês (pode ser do comum também)
  • 1 copo de iogurte integral (170g)
  • Hortelã a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  1. Corte o pepino em fatias bem fininhas (eu uso o fatiador do processador)
  2. Misture o iogurte com azeite, sal e pimenta e a hortelã  picadinha
  3. Misture o pepino com o molho de iogurte e mantenha na geladeira até a hora de servir
Incrível como a hortelã deixa tudo mais leve e refrescante, né? Adoooooro!

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