Cozinhou um monte de grão de bico e não sabe o que fazer com ele? Faz um vinagrete! É aquele tipo de salada fresquinha ideal para estes dias de verão derretedores de cozinheiras. O toque de limão faz toda a diferença e você pode adaptar com os ingredientes que quiser: quem não gosta de salsinha, usa coentro. Quem não gosta de cebola crua, pode usar alho frito. E atenção marmiteiros: dura 3 dias na geladeira!
- 1 xícara de grão de bico
- 1 folha de louro (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- Salsinha a gosto picada
- Suco de 1 limão
- Azeite a gosto
- Deixe o grão de bico de molho de 1 dia para o outro
- Torque a água e leve para cozinhar na panela de pressão com a folha de louro e sal a gosto
- Cozinhe por 30 minutos aproximadamente e escorra
- Espere esfriar e misture aos demais ingredientes
- Deixe na geladeira até a hora de servir
Fica uma delicia!!!! Adoro vinagrete de grão de bico. :*
ResponderExcluirFiz uma salada hj, que no caso é para consumir sábado numa festa ? Pode ser?
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