12 de dez de 2014

Pavê de Natal



Fim de ano é época de cozinhar pra muita gente. Então precisamos de receitas que rendam muiiiiito sem falir a cozinheira, concordam? Este pavê é super baratinho e tenho certeza que vai virar tradição aí na sua família. Sim porque se tem uma coisa que tem cara de reunião de família é o nosso querido pavê e pacomê. E fica lindo, não fica? Eu achei =)
  • 2 litros de leite
  • 4 gemas
  • 6 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 3 embalagens de Doce de Goiaba Cremoso da Tambaú
  • 1 pacote de biscoito champagne (ou Maria/Maizena pra quem não gostar)

  1. Bata as gemas com o açúcar até virar uma gemadinha (um creme bem fofo)
  2. Junte em uma panela grande a gemada com a essência, o leite e o amido (dilua o amido em um pouquinho do leite para não embolotar)
  3. Leve a panela ao fogo e mexa até virar um creme liso e encorpado
  4. Em um refratário grande faça uma camada de biscoito champagne, uma de creme e leve ao freezer para firmar um pouco (cerca de 10 minutos)
  5. Cubra o creme já firme com duas embalagens de Doce de Goiaba Cremosos Tambaú e espalhe uniformemente
  6. Faça outra camada de biscoito champagne, cubra com o creme e leve novamente para o freezer por 5 minutos
  7. Faça a decoração do pavê com a outra embalagem de Doce de Goiaba Cremoso Tambaú e leve o pavê para a geladeira por 4 horas antes de servir 


Usei o doce cremoso por já ter esta textura molinha, mas quem não encontrar pode derreter duas goiabadas grandes com um pouco de água que dá certo também! Bora encher os olhos e estômagos da família com esta delícia?


2 comentários:

  1. Deve ser uma delícia. A essência de baunilha é opcional ou essencial?
    Gisele

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