8 de out de 2014

Muffins de banana e chocolate


Dia desses precisei montar uma cesta de piqueniques para umas fotos e pensei: frutas... suco e... Bolinhos! Lembrei de uma receita da Nigella, só que os dela eram de chocolate branco. Devem ficar maravilhosos também, porque estes ficaram divinos! Eles crescem lindamente, ficam com uma casquinha crocante mas dentro são fofinhos, delícia, delícia!
  • 2 ovos
  • 125ml de óleo
  • 250g de farinha de trigo
  • 100g de açúcar
  • 3 bananas amassadas
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 100g de chocolate branco ou pedro picado (usei gotinhas)

  1. Misture todos os ingredientes (deixe para misturar o chocolate por último)
  2. Distribua em 12 fôrminhas de muffin
  3. Asse a 200 graus por 20 minutos ou até passar no teste do palito
Eu deveria ter misturado os chocolates na massa, mas inventei de colocar apenas sobre os bolinhos, o que não deu muito certo. Então #ficadica =)

Sobre as medidas: eu sei que receitas assim com medidas em gramas são complicadas pra quem não tem balança, mas nestas horas é só usar aqueles copos medidores que já vêm com o peso dos principais ingredientes (farinha, açúcar, etc) e vendem em qualquer lojinha de R$ 1,99!

4 comentários:

  1. Adoro as receitas da Nigella, então este bolinho deve ser simplesmente PERFEITO. E as fotos estão lindíssimas. =)

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  2. Fiz esses muffins com algumas adaptações. Fiz com farinha integral +ou- 150g mais 100g de fécula de mandioca. Açúcar demerara e mel (tinha pouco açúcar) e calda de chocolate no lugar das gotas e ficou uma delícia. Ta no instagram, marquei VC. Obrigada

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  3. ONDE VC COMPROU AS GOTINHAS DE CHOCOLATE AQUI EM RECIFE???

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  4. Onde encontra esse chocolate Pedro?

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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