De longe, o peixe mais gostoso que já comi. Tem um cheirinho de mar, sabe? Fechei os olhos e me senti na beira da praia, ventinho no rosto... Ai que delícia! A textura, a crocância, o dourado lindo... Nenhuma foto é capaz de traduzir pra vocês o quão perfeito ele é. Por isso, dá uma conferida na receita que fiz com esse lançamento da Tambaú: Coco Ralado!
- 300g de filé de linguado
- 1 ovo
- 100g de Coco Ralado Tambaú
- 50g de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para fritar
- Tempere o peixe com sal e pimenta a gosto
- Passe o peixe na farinha, em seguida no ovo e depois no Coco Ralado Tambaú
- Aqueça uma frigideira grande com azeite e frite o peixe dos dois lados até dourar
Atenção: a versão de coco ralado para esta receita é o seco e sem açúcar!!! Quem costuma usar óleo de coco na cozinha, pode se jogar, pois é uma ótima opção de gordura e super combina com esta receita. E para intolerantes ao glúten, é só substituir a farinha de trigo pela farinha de arroz. :*
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Fiz domingo em casa com coco fresco ralado na feira do próprio domingo! Ficou excelente e foi aprovadíssimo lá em casa!
ResponderExcluirA única coisa é que para usar o coco fresco as 100g não dão! tivemos que completar com coco ralado de saquinho e por ser adocicado ficou diferente o sabor!!!
De acompanhamento, fizemos uma batatas com curry deliciosas!!!
Classificação: aprovado e será feito várias vezes!!!
Ps: vi a receita pelo instagram, postei foto lá e comentei com o @pitadinha, mas como não me seguem não deve ter aparecido!