Tapioca com renda de queijo coalho

A mania de tapioca se espalhou por todo o Brasil de tal forma que só vejo foto da branquela nas redes sociais. Me lembrei que há um tempão vi essa invenção do Marcelo e deu vontade de tentar fazer, morrenu de de medo de grudar tudo na frigideira, é claro. Mas é tão facinho, gente, só de olhar as fotos já deu pra entender né? Mas só pra não ficar dúvida:

• Rale o queijo coalho no ralo fino
• Aqueça bem a frigideira
• Espalhe o queijo no centro da frigideira
• Cubra com a goma de tapioca (tapioca hidratada) normalmente
• Coloque o recheio (usei banana) e feche com cuidado com ajuda de uma espátula

O queijo cria uma crosta crocante DELICIOSA além de ficar esse desenho trançado, lembrando uma rendinha. Sabe aquele cafe da manhã de domingo, que a gente capricha e coloca um carinho a mais? É isso. Um detalhe que não é nada demais, mas é. 

Daí peguei os cortadores e brinquei mais um pouquinho:

Bom dia e boa semana com #tapiocadoamor pra vocês :*