Depois que aprendi com a Fabi um jeito muito mais simples de preparar meu arroz de couve-flor, faço porções únicas e congelo. Daí dia desses lembrei que já vi receita de quibe feita com quinoa no lugar do trigo, então pensei em fazer com o meu arroz de couve-flor pra ver se dava certo. E deu muito! Ficou uma delícia, anota aí:
- 3 xícaras de arroz de couve-flor (calma que eu vou explicar como faz)
- 600g de carne moída (usei patinho)
- 1/2 cebola picada
- Salsinha a gosto picada
- Sal e pimenta a gosto (usei pimenta síria)
- Azeite
- Primeiro prepare o arroz de couve-flor: depois de lavar em água corrente e deixar de molho (pra cada litro de água, uma colher de sopa de agua sanitária) uns 20 minutos, corte os floretes e bata no liquidificador/processador até virar um arroz (será preciso fazer em etapas). Transfira para um refratário, cubra com papel filme e faça furinhos. Leve ao micro-ondas por 5 minutos. Tá pronto!
- Misture a carne, 3 xícaras do arroz e os temperinhos e distribua em um refratário
- Regue com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 180 graus por uns 35 a 40 minutos
Na hora de comer é só esquentar, temperar e comer =)
Adoreiiii a idéia, Ju!!
ResponderExcluirÁgua sanitária? Não pode lavar com outro ingrediente, não?
ResponderExcluirVinagre!
ExcluirMenina, que coisa simples!!! Farei por aqui,
ResponderExcluirBeijos
Eu fiz ontem, ficou maravilhoso! O melhor quibe que já comi/fiz!!! Estou amando o pitadinha, essa foi a primeira receita que fiz... Agora vou fazer tooodas! rs Um beijo Vanessa Melo
ResponderExcluirNicce post. I was checking conbtinuously this blogg and I'm impressed!
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Acabei de fazer e adivinha??? Ficou maravilhoso!!!!!! Claro!!!!!! E o arroz de couve flor? Demais!!!! Meu marido amou!!!! Mais uma vez obrigada!!! O que seria de mim sem suas receitas!!! Rsrsrsrs.... Bjs!!!
ResponderExcluirJu,
ResponderExcluirAmo suas receitas e acompanho o blog diariamente...
Fiquei com uma dúvida no arroz de couve flor... Pra congelar, temos que cozinhar o arroz também? Não pode refogar no alho como o arroz comum? E pra descongelar? Coloca pra "cozinhar" como um arroz normal??
Obrigada!!! Mil bjos
Obrigado pelas receitas. Uma pergunta: não tenho micro-ondas, como posso fazer o arroz de couve-flor?
ResponderExcluirjogue na água fervendo e quando recomeçar a ferver marque no relógio apenas 2 minutos escorra e jogue em uma bacia com água gelada e alguns cubos de gelo para interromper o cozimento
ExcluirQue bacana! Rola de deixar a couve flor de molho no bicarbonato, ajuda a tirar algum agrotóxico..
ResponderExcluirNao esqueçam apos deixar de molho...enxaguar bem antes de liquidificar.
ResponderExcluirFicou ótimo! 2 receitas em 1...
EU QUERIA SABER AS CALORIAS E SE TEM A QUANTIDADE DE CARBOIDRATO
ResponderExcluirFiz o quibe ,ficou maravilhoso,obg.
ResponderExcluirEu fiz e todos adoraram aqui em casa.
ResponderExcluirEle pode ser congelado cru e assar direto no microondas ? Naquelas marmitinhas de plástico.
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