Uma das grandes mudanças aqui em casa foi perdermos o medo de consumir gorduras boas, como o azeite, por exemplo. É só dar uma rápida olhadinha pelo blog, ele aparece em praticamente todas as receitas. Como nós sabemos, existem três tipos de azeite:
A fonte destes dados é do site dos Azeites de Oliva da Espanha que tem vááárias receitas e dicas sobre o assunto e que promove a qualidade de vida e a culinária saudável dentro da proposta de uma dieta mediterrânea: rica em frutas, legumes e verduras, utiliza boas fontes de gordura como castanhas, e, é claro, os Azeites de Oliva da Espanha - a principal produtora e exportadora de azeites do mundo. Pra acompanhá-los nas redes sociais, segue aí: Facebook, Twitter e Instagram.
E já que o assunto é azeite, nada melhor que uma receitinha pra encerrar a conversa. Aliás, conversa boa, sempre termina na cozinha:
- 2 batatas médias
- 1 cebola fatiada bem fininho
- 1 xícara de salsinha picada
- 4 ovos
- 50 gramas de queijo - mussarela, gouda, cheddar...
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- Lave bem as batatas, corte em pedaços e cozinhe em água fervente (com as casca mesmo)
- Bata os ovos e adicione a cebola fatiada, o queijo, a salsinha e as batatas
- Em uma panela que vá ao forno, aqueça o azeite
- Despeje a mistura de ovos e tampe a panela, deixe em fogo baixo por 10 minutos
- Apague o fogo e leve a panela destampada ao forno preaquecido a 180 graus até estar firme no centro
- Desenforme com cuidado e corte em pequenos pedaços
Que ideia boa, um petisco muito saboroso!
ResponderExcluirOs ingredientes frios devem ser em refrigerados, e a melhor refrigeração você encontra no site da Monte Alegre!
Abraços,
www.montealegrerefrigeracao.com
Oi, Ju!
ResponderExcluirParece deliciosa! :)
Por favor, conserte no texto: não é 'escessões' e sim EXCEÇÕES. :) (9a. linha do 1o. parágrafo)
Olá Juliana!
ResponderExcluirDelicioso petisco e ótima sugestão. Gostei muito, tenho uma idêntica em espera, mas a sua ficou linda e as fotos muito boas. Obrigada pela visita.
Beijinho
Maravilhosa. Tudo pra ser deliciosa.
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